Холодный персиковый чай — лучший напиток лета
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 45
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.96 г
- белки
- 0.28 г
- жиры
- 59 г
- углеводы
Этот персиковый чай сочетает в себе удовольствие персиков и освежающий вкус черного чая со льдом. А еще в нем много витаминов и антиоксидантов!
Кому не нравится холодный персиковый чай в жаркий день? Сезон персиков длится с середины июня по середину сентября, и это лучшая пора года. Самое время воспользоваться свежими фруктами, например, можно приготовить трайфл со сливочным сыром или тарт с фисташковым кремом. Вместе с холодным персиковым чаем любой десерт будет по вкусу!
Если вы любите пряные напитки, то можете добавить в чай специи — корицу, гвоздику, мускатный орех, кардамон и имбирь. Они хорошо сочетаются с персиками и чаем.
Ингредиенты 5
Основные
Сначала приготовим персиковый сахарный сироп. Вымойте и разрежьте персики пополам. Удалите косточки, затем нарежьте фрукт дольками.
Положите персики в кастрюлю, добавьте полстакана воды и лимонный сок, готовьте на среднем огне. Насыпьте сверху сахар, но не перемешивайте. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите 30 минут, не перемешивая. Снимите с огня.
Процедите через мелкое сито в миску. Выбросьте жесткие дольки. Дайте сиропу полностью остыть, затем накройте и поставьте в холодильник.
Когда будете готовы заваривать чай, налейте персиковый сироп в кувшин и отставьте его в сторону.
В кастрюлю налейте 2 л воды и доведите до кипения. Снимите с огня, положите чайные пакетики и настаивайте 3-5 минут. После заваривания достаньте чайные пакетики и перелейте чай в кувшин с сиропом. Перемешайте, чтобы объединить ингредиенты, и охладите.
После остывания размешайте, добавьте кубики льда и ломтики персика и подавайте к столу.