Кейжада — невероятный португальский десерт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 180 г
- углеводы
Кремово-молочные пирожные кейжада или Queijadas de Leite — это традиционный португальский кремовый десерт, который готовят из самых простых ингредиентов.
Говорят, что лучшие кейжады готовят в кондитерской в португальском городе Синтра, входящем в агломерацию Большого Лиссабона. Если будете в тех местах, непременно загляните в кофейню на чашку ароматного кофе с кусочком этого удивительного десерта.
Кейжада готовится очень просто, рецепт лакомства по силам даже начинающему кулинару.
Примечания от SHUBA
- Количество пирожных зависит от формы и размера ваших формочек для кексов.
- В составе указано количество уже растопленного сливочного масла.
Ингредиенты 6
Основные
Разогрейте духовку до 240 градусов. Подготовьте формы для кексов, смажьте их растительным маслом без запаха. Взбейте яйца в отдельной миске и растопите в сотейнике сливочное масло.
В большой миске смешайте 2 стакана сахара и муку. Вбейте взбитые яйца и добавьте растопленное масло, продолжая взбивать. Добавьте молоко. Все перемешайте.
Вылейте смесь в смазанную маслом форму для кексов, заполняя их чуть больше чем на 3/4.
Выпекайте десерты 30 минут, или пока бока и верх не станут золотистыми.
Извлеките десерты из формочек, пока они еще горячие, проведя острым ножом по краям и подняв их. Посыпьте десерты корицей или смесью корицы с коричневым сахаром и подавайте.