- Предложения от «Сільпо»
-
- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 0.24 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Если хочется разнообразия на столе, не пренебрегайте маленькими луковичками, которые бережно уложены в банки, залиты маринадом и скрыты к зиме.
Крошечный лучок еще называют жемчужным. Оно и не удивительно, ведь по размеру и цвету луковички похожи на маленькие белые жемчужинки.
Маринованный лук подойдет к мясным блюдам, горячим гарнирам, овощным запеканкам. Готовить такую закуску можно очень быстро, не отвлекаясь от любимого сериала!
Ингредиенты 9
Основные
Отберите маленькие луковички до 3 см, почистите и помойте. Бланшируйте их 2-3 минуты в кипятке.
На дно банок положите лавровый лист, перец, гвоздику, горчицу в зернах или кориандр, а затем уложите в банки лук.
В кастрюле смешайте ингредиенты: воду, соль, сахар и уксус и сварите маринад. Доведите до температуры примерно 70°C и залейте им уложенные в банки луковицы.
Банки стерилизуйте 7-8 минут в кастрюле, после чего сразу закрутите. Переверните и закутайте старым одеялом до полного остывания. Приятного аппетита!