- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 46 г
- белки
- 48 г
- жиры
- 43 г
- углеводы
Вкусный обед со смешбургерами идеально подойдет спешащим, много работающим, да и вообще любому! Ведь это очень вкусно и питательно.
Эти куриные бургеры из книги «I Dream of Dinner (So You Donʼt Have To)» полны вкусных секретов. Они готовятся на жире от бекона, который придает постному мясу влажность и аромат. А чтобы вам не приходилось сомневаться в том, что ваша курица зажарится, эти котлеты делают очень тонкими, поэтому они становятся хрустящими снаружи, но не твердеют внутри.
Обжаренный на гриле лук и халапеньо вдавливают в котлеты. Влажность овощей придает курице сочность, а также глубокий вкус. Не теряйте времени, приготовьте смешбургеры и подавайте вместе с вкусным холодным кофе.
Ингредиенты 8
Основные
Нарежьте красный лук и халапеньо поперек потоньше, а бекон разрежьте пополам поперек.
Скатайте куриный фарш в 4 фрикадельки, затем слегка придавите, чтобы они получились плоскими.
Разогрейте растительное масло в большой чугунной сковороде на среднем огне, затем обжарьте разрезанные булочки для гамбургеров партиями по 1-2 минуты на каждую партию. Переложите на тарелки.
Затем приготовьте бекон, пока он не станет хрустящим, всего 8–10 минут. Переложите на нижние части булочек.
Щедро приправьте две фрикадельки солью и перцем, затем положите в сковороду на большом расстоянии одну от другой.
Сверху положите по горсти лука и перца халапеньо, затем вдавите в мясо. Готовьте, не трогая, пока не подрумянится, около 2 минут.
Переверните котлеты и готовьте, пока курица не прожарится, а лук не станет золотистым, еще примерно по 1 минуте.
Положите котлеты на булочки. Повторите то же самое с оставшейся курицей, луком и перцем халапеньо. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!