Фото: Depositphotos

Когда гостишь там, где вырос: наливка из ежевики

Сложность приготовления
Средний
10
порций
30
минут приготовление
5
минут подготовки
511
ккал
4 г
белки
2 г
жиры
127 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Следует побаловать и себя, и гостей, и родных вкусной, но простой в приготовлении наливкой из ежевики. Ягода неприхотливая и сладкая, а значит и напиток вы получите невероятно вкусный.

Наливка из ежевики — шанс вернуться туда, где вырос, хотя бы ненадолго. Фигурально. На семейные праздники, где дедушка угощает всех своей чудо-наливкой, а папа запеченной уткой. Ежевика растет в саду и просто облеплена тяжелыми черными ягодами.

Вам понравится ее нежный, но пьянящий вкус. Не нужно ничего лишнего — только сахар и ягоды.

Ингредиенты 2

Основные

Шаг 1/6

Ягоды тщательно переберите, промойте и просушите.

Шаг 2/6

Засыпьте ягоды вместе с сахаром в крупную банку: треть ягод, треть сахара и т. д. После того, как все ягоды и весь сахар будут внутри, хорошо встряхните банку. Завяжите шейку марлей и оставьте настаиваться в теплом месте на неделю.

Шаг 3/6

К концу недели ягоды начнут активно бродить. Об этом укажет характерный кисловатый запах, шипение и появление пены.

Шаг 4/6

Теперь снимите марлю и поместите на горлышко банки гидрозатвор или простую резиновую перчатку с дырочкой в одном из пальцев.

Шаг 5/6

Поместите банку в темное место при комнатной температуре, пока процесс брожения не подойдет к концу. Это можно понять из того, что перчатка сдуется и упадет. В среднем это продлится 1-1,5 месяца.

Шаг 6/6

Наливку из ежевики процедите через несколько слоев марли, разлейте по бутылкам, герметично закройте. Спрячь в темное прохладное место.

Подпишись на нас
в Google News