Как приготовить чикагский хот-дог дома
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Сосиски уже давно стали одним из атрибутов Чикаго. Попали они в город с немецкими иммигрантами еще в 1850-х годах. По мере того, как город рос и люди посещали бейсбольные матчи, набережную и театр, уличные торговцы едой удовлетворяли их потребности сосисками, позже названными хот-догами.
Оригинальные хот-доги Чикаго готовятся из говяжьих сосисок, булочек с маком и разнообразных начинок. Наряду с горчицей и особой приправой в чикагском стиле начинки включают маринованные огурцы с укропом, ломтики томатов, маринованный перец чили и щепотку сельдерейной соли.
Чили можно заменить халапеньо, а также приготовить рулетики из мака с растопленным маслом или яичной смесью и маком.
Подавайте чикагские хот-доги с чипсами, картофельным салатом, салатом из макарон или более легким зеленым салатом. Вкусный картофель фри, жареный картофель и приготовленная на пару или на гриле кукуруза в початках — отличный выбор для хот-догов.
Ингредиенты 9
Основные
Налейте в кастрюлю столько воды, чтобы она доставала до дна корзины пароварки.
Когда вода закипит, убавьте огонь до среднего и положите сосиски в корзину. Накройте крышкой и готовьте на пару от 5 до 7 минут.
Положите разрезанные булочки на сосиски, накройте крышкой и готовьте на пару, пока не прогреются булочки, около 30 секунд.
На тарелках положите в каждую булочку по сосиске. Нарежьте томаты и положите 2 ломтика томата на одну сторону каждого хот-дога и маринованный огурец на противоположную сторону.
Сверху на каждый хот-дог положите 1 столовую ложку приправы, затем покройте горчицей зигзагообразным узором.
Посыпьте каждый хот-дог 1 столовой ложкой нарезанного кубиками лука.
Украсьте каждый хот-дог нарезанным маринованным перцем и слегка посыпьте солью. Приятного аппетита!