Главная
Рецепты
Обеды
Знаменитый исландский хот-дог с жареным луком

Фото: Depositphotos

Знаменитый исландский хот-дог с жареным луком

Name: Знаменитый исландский хот-дог с жареным луком
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сосиски молочные 6 шт.; Булочка для хот-дога 6 шт.; Пиво 350 мл; Лук репчатый 1 шт.; Кетчуп 4 ст. л.; Горчица 4 ст. л.; Лук репчатый 1 шт.; Пахта 1 стакан; Мука пшеничная 2 стакана; Масло подсолнечное рафинированное по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Кайенский перец по вкусу; Майонез 72% 1 стакан; Огурцы соленые 1/2 шт.; Белый винный уксус 1 ст. л.; Дижонская горчица 1 ч. л.

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

6
порций: 1:40
часы приготовление: 10
минут подготовки

Хот-доги закусочной Bæjarins Beztu Pylsur — один из самых известных «фуд-памятников» в Исландии. Приготовить это быстрое и вкусное блюдо вы можете прямо у себя дома!

Классический исландский хот-дог готовят с сосиками из баранины, но вы можете заменить их на сосиски из другого мяса.

Попробуйте также: Голландский хот-дог с селедкой

Ингредиенты ¹⁷

Количество
порций:

Для хот-догов

Сосиски молочные 6 шт.

Булочка для хот-дога 6 шт.

Пиво 350 мл

Лук репчатый 1 шт.

Кетчуп 4 ст. л.

Горчица 4 ст. л.

Для жареного лука

Лук репчатый 1 шт.

Пахта 1 стакан

Мука пшеничная 2 стакана

Масло подсолнечное рафинированное по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Кайенский перец по вкусу

Для соуса ремулад

Майонез 72% 1 стакан

Огурцы соленые 1/2 шт.

Белый винный уксус 1 ст. л.

Дижонская горчица 1 ч. л.

Шаг 1/4

Налейте пиво в широкую сковороду и тушите сосиски на среднем огне. Немножко поджарьте предварительно разрезанную булочку для хот-догов на сухой сковороде.

Шаг 2/4

Приготовьте ремулад. Нарежьте огурец и смешайте с другими ингредиентами в миске.

Шаг 3/4

Приготовьте жареный лук. Лук нарежьте тонкими ломтиками и замочите в пахте на час. Смешайте муку и специи и обваляйте в этой смеси лук. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда лук и готовьте до золотистого цвета. Выньте лук и дайте остыть.

Шаг 4/4

Намажьте каждую булочку кетчупом, горчицей и ремуладом, положите сосиску, выложите нарызанный сырой лук. Сверху посыпьте жареным луком.

Приятного аппетита!

Подавайте такой хот-дог после исландского супа кьётсупа.

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Знаменитый исландский хот-дог с жареным луком