Облепиха, протертая с сахаром на зиму, без варки
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Средний
- 10
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.94 г
- белки
- 3 г
- жиры
- 108 г
- углеводы
Протертая облепиха с сахаром на зиму — прекрасная витаминная заготовка, которая сохранит все полезные и целебные свойства. Облепиха не подвергается никакой термической обработке, только смешивается с сахаром. Скорее сохраняйте рецепт и готовьте вкуснятину.
Яркий солнечный цвет уже поднимает настроение, а когда вы отведаете эту вкуснятину, то сами убедитесь, что облепиха, протертая с сахаром, должна быть заготовлена на зиму в каждом доме.
Такое варенье подойдет к чаю и бутербродам для тех, кто немного приболел или в состоянии депрессии. Из протертой облепихи вы можете заваривать облепиховый чай и добавлять специи по вкусу. Зима близко, а облепиха уже созревает. Поторопитесь.
Ингредиенты 2
Основные
Переберите ягоды, удаляя веточки и мусор, отберите спелые, но плотные. Сложите их в большую миску и залейте холодной водой. Хорошо промойте их руками. Воду слейте и промойте еще дважды, откиньте на дуршлаг и дайте полностью стечь лишней жидкости.
Затем рассыпьте ягоды на бумажные полотенца в один слой и оставьте в таком виде на 10 минут. Также не забудьте промокнуть бумажными полотенцами и сверху.
Пересыпьте облепиху в миску и засыпьте сахаром в пропорции 1:1. Все перемешайте.
Небольшими частями в миске пюрируйте облепиху с сахаром погружным блендером. Можно использовать мясорубку.
Оставьте полученное пюре при комнатной температуре на 2-3 часа, периодически перемешивая, а затем уберите на 8 часов в холодильник.
Простерилизуйте банки, а крышки прокипятите. Перемешайте еще раз, разлейте протертую облепиху по банкам и закройте.
Храните в прохладном месте или в холодильнике. Приятного аппетита!