От простуды и разбитого сердца: варенье из калины
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 0.4 г
- белки
- 0.4 г
- жиры
- 262 г
- углеводы
Калина — такое растение, в котором полезно все: и ягоды, и листья, и даже стебли с ветвями. Поэтому на зиму следует насушить листья на чай, а из ягод приготовить сладкое варенье.
Не удивляйтесь, если не раз услышите, что калина лечит почти все заболевания: от простуды до разбитого сердца! Калина помогает повысить иммунитет и действует как успокаивающее, поэтому, если перенервничали или поссорились с любимым человеком, калиновый чай или варенье поможет.
Также калину в разных видах советуют при язве, гастрите, заболеваниях почек, диабете, гипертонии, бронхите и даже при авитаминозе.
Интересно, что из калины можно приготовить ликер, также квашеная капуста с калиной придется по вкусу любому.
Ингредиенты 3
Основные
Ягоды калины снимите с гроздьев, переберите и помойте.
Затем измельчите пестиком или в блендере. Переложите калину в эмалированную кастрюлю, добавьте сахар и воду.
Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите до загустения.
Готовое варенье разлейте горячим по сухим стерилизованным банкам, которые герметично закрутите и остудите.