Бюджетный «медовик» — постный кекс без яиц
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 71 г
- углеводы
Вкусный, ароматный постный кекс с характерным медовым цветом, чем-то напоминающий легендарный торт «Медовик». Готовить такой пирог нетрудно, ведь не нужно ни масло, ни яйца, ни молочные продукты.
Ароматный и румяный кекс без яиц и масла получается лёгким. На него вы потратите простые продукты, ровно те, которые есть в холодильнике. Едва ли не идеальный вариант в нынешние непростые времена.
Добавьте немного сухофруктов или орешков, а сверху посыпайте сахарной пудрой! Подавайте с вкусным и крепким ванильным кофе.
Ингредиенты 7
Основные
В миске смешайте подсолнечное масло (рафинированное), сахар и щепотку соли. Добавьте мед. Если он засахаренный — сначала растопите его на водяной бане.
Частями в миску со смесью просейте муку и перемешивайте тесто до однородности. Тесто должно стать как сметана средней жирности, поэтому муку регулируйте.
Потушите соду лимонным соком и сразу же добавьте в тесто, размешайте.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и вылейте тесто. Выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке до готовности около 30-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой, она должна выходить сухой.