- 5
- порций
- 1 год
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 64 г
- углеводы
После того, как они отварятся, сложите вареники в форму для запекания и доведите до совершенства под небольшим количеством сметаны.
Яблоки в десертах — это всегда беспроигрышное решение. Мягкая кислинка, приятная текстура и отличное послевкусие... Не пропустите рецепт сырников гурме от шеф-повара Владимира Ярославского. Яблоки для них нужны зеленых сортов.
А фудблогер Эдуард Насыров предлагает приготовить из яблок начинку для вареников. Секрет рецепта — в карамелизации фруктов.
Для подачи я использовал карамелизированные яблоки — тонкие слайсы яблок обжарил со сливочным маслом и сахаром, добавив щепотку корицы.
Эдуард Насыров
Ингредиенты 10
Для теста:
Для начинки:
Яблоки почистить, порезать мелким кубиком.
Замесить тесто, смешав все ингредиенты, при необходимости добавив немного больше воды. Скачать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить отдыхать на 15 минут.
Для начинки смешать все ингредиенты и дать постоять 15-20 минут. Жидкость слить.
Налепить вареники и отварить в течение 2 минут.
Смешать горячие вареники с маслом, переложить в жаропрочную форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.