Фото: Depositphotos

«Шелковый» молочный чай по-гонконгски

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки
329
ккал
7 г
белки
9 г
жиры
56 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Жители Гонконга пьют совсем не зеленый китайский чай, а черный, причем заваренный по-особому и смешанный с молоком. Гонконгский чай с молоком имеет нежную гладкую сливочную текстуру и готовится путем кипячения чая со сгущенкой. Понравится всем сладкоежкам без исключения!

Появился такой интересный чай в Китае благодаря английским колонизаторам. Но китайцам традиционный вариант чаепития не очень понравился, они рецепт несколько изменили, превратив обычный чай с молоком в напиток с сильным выразительным вкусом и приятной «шелковистой» консистенцией.

Крепко заваренный черный чай, его терпкость сочетается с нежностью и сладостью сгущенки и делает вкус особенным. Почему его называют еще «шелковым» или «чаем из шелковых чулок»? А все потому, что его часто заваривают в больших приспособлениях для заваривания, напоминающих колготки. Отсюда и название. Да, несколько необычно, но очень вкусно.

Причем вы можете пить его как горячим, так и холодным со льдом. Попробуйте этот напиток со вкусными пирожными птичье молоко.

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/4

Смешайте воду и чай в маленькой кастрюле и поставьте на средний огонь. Доведите до слабого кипения, убавьте огонь и варите 3-5 минут.

Шаг 2/4

Снимите с огня и добавьте сгущенку. Снова верните на огонь. Доведите до кипения. Варите еще 3 минутки.

Шаг 3/4

Снимите с огня и процедите смесь чая и сгущенки в стаканы.

Шаг 4/4

Подавайте горячим или охлажденным со льдом. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News