- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Жители Гонконга пьют совсем не зеленый китайский чай, а черный, причем заваренный по-особому и смешанный с молоком. Гонконгский чай с молоком имеет нежную гладкую сливочную текстуру и готовится путем кипячения чая со сгущенкой. Понравится всем сладкоежкам без исключения!
Появился такой интересный чай в Китае благодаря английским колонизаторам. Но китайцам традиционный вариант чаепития не очень понравился, они рецепт несколько изменили, превратив обычный чай с молоком в напиток с сильным выразительным вкусом и приятной «шелковистой» консистенцией.
Крепко заваренный черный чай, его терпкость сочетается с нежностью и сладостью сгущенки и делает вкус особенным. Почему его называют еще «шелковым» или «чаем из шелковых чулок»? А все потому, что его часто заваривают в больших приспособлениях для заваривания, напоминающих колготки. Отсюда и название. Да, несколько необычно, но очень вкусно.
Причем вы можете пить его как горячим, так и холодным со льдом. Попробуйте этот напиток со вкусными пирожными птичье молоко.
Ингредиенты 4
Основные
Смешайте воду и чай в маленькой кастрюле и поставьте на средний огонь. Доведите до слабого кипения, убавьте огонь и варите 3-5 минут.
Снимите с огня и добавьте сгущенку. Снова верните на огонь. Доведите до кипения. Варите еще 3 минутки.
Снимите с огня и процедите смесь чая и сгущенки в стаканы.
Подавайте горячим или охлажденным со льдом. Приятного аппетита!