Китайская остро-кислая капуста
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Готовится это блюдо, традиционно, из пекинской капусты. Обязательно понадобится чили в хлопьях. Это хрустящая бюджетная закуска, которую вкуснее всего подавать к рису.
Пекинская капуста в маринаде — одна из самых распространенных закусок в Китае. Ее подают практически ко всему — от свинины и курицы до риса и лапши.
Эдаурд Насыров предлагает максимально быстрый рецепт этого блюда. Капусту со специями нужно залить кипящим маслом и подождать 10-15 минут. Подавайте капусту со вкусно приготовленным рисом.
Ингредиенты 9
Основные:
Капусту замочить в подсоленной воде на 10 минут, обсушить и нарезать.
Чили, чеснок и зелень лука измельчить.
Нарезанную пекинскую капусту смешать с солью и оставить на 10-15 минут, отжать, слить жидкость.
Капусту сложить в миску горкой, добавить чили, чеснок, зеленый лук, залить кипящим маслом, добавить другие ингредиенты и хорошо перемешать.