Ромовые шарики: рецепт вкусных домашних конфет
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 20
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
Эти простые ромовые шарики без выпечки имеют замечательный шоколадный вкус, от которого вы придете в восторг! Они обваливаются в ореховой крошке, сахарной пудре и какао-порошке (в каждой обсыпке — отдельно).
Что вам понадобится для приготовления.
Ром. Темный ром придает конфетам насыщенный вкус. Используйте бренд, который вам нравится, но не переборщите с количеством.
Вафли. В этом рецепте можете использовать ванильные вафли или хрупкое печенье.
Мед. По желанию вместо меда можно взять сироп или нектар агавы.
А для детей мы рекомендуем приготовить шарики из манной каши по нашему рецепту.
Ингредиенты 7
Основные
Обжарьте орехи пекан на противне при температуре 180 градусов примерно 10 минут. На середине приготовления перемешайте орехи и отложите в сторону для охлаждения.
Вафли положите в чашу кухонного комбайна и измельчите в крошки. Пересыпьте их в большую миску.
Затем в чашу комбайна положите охлажденные поджаренные орехи и измельчите в мелкую крошку. Не переусердствуйте, чтобы не получилось масло. Переложите орехи в ту же миску. Вы можете оставить 1/4 стакана для обвалки.
Просейте сахарную пудру, соль и какао-порошок в миску с сухими ингредиентами и перемешайте.
В небольшой миске смешайте ром и мед до полного растворения меда.
Добавьте ромовую смесь к сухим ингредиентам и перемешайте лопаткой. При необходимости подлейте еще немного рома и перемешайте.
Добавьте примерно по 1/4 стакана измельченных вафель, какао-порошка и сахарной пудры в три небольшие миски для обвалки шариков.
Столовой ложкой наберите достаточно смеси, чтобы сделать шарик диаметром около 3 см. Раскатайте в чистых ладонях, а затем обваляйте шарики в измельченных вафлях, сахарной пудре и какао-порошке.
Полезные советы
- Вы можете добавить две лишние столовые ложки рома для дополнительного аромата и помочь смягчить массу, если она немного подсохла.
- Лучше обваливать шарики в любой обсыпке, которую вы используете, сразу после их формирования. Если снаружи шарик высохнет, к нему не прилипнет обсыпка.
- Чтобы покрыть ромовые шарики шоколадом, растопите 1/2 стакана шоколада с чайной ложкой кокосового или сливочного масла (по желанию). Окуните зубочисткой шарики в шоколад, удалите излишки и дайте застыть.
- Вместо рома подойдет коньяк или бурбон.
- Вы можете использовать этот рецепт в качестве основы для чизкейка!