Шоколадные лягушки, как в «Гарри Поттере» — для праздничных угощений
- Автор
- Пончитта Весельская
- 8
- порций
- 3:20 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Шоколадные лягушки из «Сладкого королевства» запомнились всем почитателям Поттерианы. Эти мармеладные лягушки в шоколадной глазури не заквакают и убегут со стола, но будьте бдительны — их разметут за секунду.
Вкусные, сладкие и мегашоколадные лягушки, как в книге и фильме «Гарри Поттер и философский камень», готовятся из кокосового масла, желатина, какао и воды и покрываются шоколадной глазурью. От них вы точно не откажетесь — захотите отведать еще и еще.
Рассказываем, как приготовить эту вкуснятину.
Кленовый сироп продается в больших супермаркетах. В случае необходимости его можно заменить жидким медом, но учтите, что тогда шоколадные лягушки будут иметь медовый привкус.
Это вкусно: Пирог с патокой — любимый десерт Гарри Поттера
Ингредиенты 10
Основные
Покрытие
В чаше миксера смешайте холодную воду и желатин и дайте ему набухнуть в течение 5-10 минут. Тем временем немного смажьте маслом силиконовые молды для лягушек.
В желатин добавьте какао-порошок, кокосовое масло, сахар, сироп и ванильный экстракт. Перемешайте до однородности.
На медленной скорости вмешайте кипяток и перемешайте до полной однородности.
Вылейте шоколадную смесь в форму. Охладите до твердого состояния около 3 часов. Извлеките лягушки, положите на тарелку и поставьте в холодильник, пока они не понадобятся.
Сделайте шоколадную глазурь: растопите шоколад и какао-масло над водяной баней. Когда глазурь станет однородной, быстро окуните шоколадных лягушек по одной в шоколад. Поместите их на противень или пергаментную бумагу и охладите.
Приятного аппетита!