Как приготовить домашний греческий йогурт без йогуртницы
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 10
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
Сегодня мы расскажем, как приготовить греческий йогурт — молочный продукт, который можно считать чем-то средним между классическим йогуртом и мягким сыром.
Греческий йогурт — это не что иное, как обезжиренный йогурт (в нем всего 66 калорий на 100 граммов). Не случайно по-английски этот молочный продукт также называют «strained yogurt», что буквально означает «фильтрованный йогурт». От обычного он отличается кисловатым вкусом и более бархатистой и сливочной консистенцией.
Греческий йогурт отлично подходит для многих рецептов: от соуса дзадзики до торта с шоколадной стружкой. Смотрите, как приготовить этот универсальный молочный продукт дома.
Ингредиенты 1
Основные
Чтобы приготовить домашний греческий йогурт, сначала нам нужно взять белую хлопчатобумажную ткань и ленту. Ткань постелите на глубокую тарелку, вылейте сверху йогурт и завяжите кончики лентой, чтобы получился мешочек.
Повесьте мешочек над раковиной или миской, чтобы туда стекала лишняя жидкость.
Через 2-3 часа разверните ткань, выложите из нее смесь в миску. Греческий йогурт готов!