- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 26 г
- белки
- 55 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Тартар из чоризо, или Tartar de chorizo — вкусная испанская холодная закуска. Если вы намерены приятно удивить своих гостей — это то самое блюдо. Простой рецепт тартара с несколькими ингредиентами способен совершить гастрономическое чудо.
Копченый и пряный вкус чоризо ярко контрастирует со сладковатыми нотками сыра. Томаты же в свою очередь добавляют кислинку и сочность.
Такое блюдо прекрасно подойдет для праздничного обеда или ужина. Дополните такой тартар охлажденным белым вином или коктейлем с шампанским.
Ингредиенты 5
Основные
Чоризо очистите от оболочки, мелко нарежьте или измельчите через мясорубку.
Вяленые томаты и томаты черри отдельно измельчите.
Сыр натрите на терке.
В миске смешать чоризо, томаты и сыр. Добавьте оливковое масло и тщательно вымесите до получения однородной массы.
Разложите смесь по специальным формам, сверху украсьте зеленью. Приятного аппетита!
