- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Тартар из лосося с пряной заправкой
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Тартар из лосося]( "Тартар из лосося")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
466
ккал
ккал
- 36 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Тартар из лосося — вкусное и быстрое блюдо, но только для тех, кто любит сырую рыбу. Ведь никакой термической обработки в этом блюде рыба не проходит.
Готовить тартар лучше всего из свежего филе лосося. Для безопасности перед приготовлением положите лосось в морозилку на некоторое время. Тем более так будет удобнее нарезать одинаковыми маленькими кусочками.
Лук лучше всего брать красный или шалот. Он идеально подходит для прохладных закусок и салатов. Подавайте тартар из лосося как отдельное блюдо с коктейлем Gillie Fix.
Ингредиенты 11
Основные
Для подачи
Шаг 1/7
Филе лосося хорошо помойте и удалите кожуру (если есть). Обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте небольшими кубиками по 5×5 мм.
Шаг 2/7
Лук почистите и мелко нашинкуйте. Каперсы разрежьте на 4-6 частей.
Шаг 3/7
В миске приготовьте заправку: налейте соевый соус, сок лимона и растительное масло и все перемешайте.
Шаг 4/7
В другой миске положите нарезанное филе лосося, лук, каперсы, приправьте молотым душистым перцем.
Шаг 5/7
Добавьте заправку и тщательно перемешайте все. Накройте тартар из лосося пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 20-30 минут.
Шаг 6/7
В тарелку выложите рукколу, рядом — нарезанное авокадо, а сверху — тартар из лосося. По желанию посыпьте кунжутными семенами.
Шаг 7/7
Подавайте тартар с долькой лимона и сухариками. Приятного аппетита!
Похожие публикации
-
![лосось с овощами]( "лосось с овощами")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ужин от Джейми Оливера: лосось с колбасками чоризо
- Автор
-
Ольга Чубукова
![лосось с овощами]( "лосось с овощами")
-
![Лосось с овощами]( "Лосось с каперсами")
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Лосось с каперсами для ароматного ужина
- Автор
-
Ирина Вакив
![Лосось с овощами]( "Лосось с каперсами")
-
![Лосось, запеченный с грибами, под сливочным соусом]( "Лосось, запеченный с грибами")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ужин гедониста: лосось, запеченный с грибами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Лосось, запеченный с грибами, под сливочным соусом]( "Лосось, запеченный с грибами")
-
![Запеченный лосось с лимонами]( "Запеченный лосось с лимонами")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Лосось на гриле с ананасовой сальсой
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Запеченный лосось с лимонами]( "Запеченный лосось с лимонами")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Катерина Черчик
10 месяцев назад