ru
ru
додай рецепт
Тартар із лосося
Фото: Depositphotos

Тартар із лосося з пряною заправкою

Автор
Тартар із лосося
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
1
порція
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
466
ккал
36 г
білки
31 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тартар із лосося — смачна та швидка страва, але тільки для тих, хто полюбляє сиру рибу. Бо жодної термічної обробки в цій страві риба не проходить. 

Готувати тартар найкраще зі свіжого філе лосося. Для безпеки перед приготуванням краще покладіть лосось у морозилку на деякий час. Тим паче, так буде зручніше нарізати однаковими маленькими шматочками.

Цибулю для тартара найкраще брати червону чи шалот. Вона ідеально підходить для холодних закусок та салатів. Подавайте тартар із лосося як окрему страву з коктейлем Gillie Fix.

Інгредієнти 11

Основні

Для подачі

Крок 1/7

Філе лосося добре помийте та видаліть шкірку (якщо є). Обсушіть паперовою серветкою. Наріжте невеликими кубиками по 5Х5 мм.

Крок 2/7

Цибулю почистіть і дрібно наріжте. Каперси розріжте на 4-6 частин.

Крок 3/7

В мисці приготуйте заправку: налийте соєвий соус, сік лимона та олію і все перемішайте.

Крок 4/7

В іншу миску покладіть нарізане філе лосося, цибулю, каперси, приправте меленим духмяним перцем.

Крок 5/7

Додайте заправку і ретельно все перемішайте. Накрийте тартар із лосося харчовою плівкою і поставте в холодильник на 20-30 хвилин.

Крок 6/7

У тарілку викладіть руколу, поряд — нарізане авокадо, а зверху — тартар з лосося. За бажанням посипте кунжутним насінням.

Крок 7/7

Подавайте тартар із часточкою лимона та сухариками. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Катерина Черчик

    Катерина Черчик

    рік тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно