Тартар з маринованою дорадо — вишукана закуска за 15 хвилин
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 8 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Думаєте, щоб скуштувати ресторанну страву, треба йти в дорогущий фешенебельний заклад? А ось і ні! Тартар з маринованою дорадо надзвичайно просто приготувати вдома. Головне — знайти якісну рибу, а далі справа техніки. Засвідчуємо: виходить ще смачніше, ніж класичний тартар з яловичини.
Сьогодні тартаром називають будь-яку страву з дрібно нарізаного сирого м’яса або риби, хоча вона має цікаву історію походження. Вважається, що ця страва з’явилася завдяки королю Франції Людовику IX, який, натхненний войовничими татарами, вирішив, що вони харчуються виключно сирим м’ясом і солоними огірками.
Тартар розкриває чистий, натуральний смак продуктів, тож головне правило — якісні інгредієнти. Тому купуйте тільки свіжу мариновану дорадо!
- Як альтернативу можна використати маринований сибас, лосось, тунець або навіть форель.
Радимо: Тартар із копченої форелі з сальсою з авокадо та манго
Інгредієнти для тартару з маринованою дорадо
Інгредієнти 7
Основні
Рецепт тартару з маринованою дорадо
Філе маринованої дорадо наріжте невеликими кубиками.
Порада: якщо плануєте маринувати рибу самостійно, заправте філе лимонним соком, оливковою олією, сіллю, перцем і залиште на 30 хвилин.
Цибулю й огірок наріжте дрібними кубиками. Авокадо почистьте на дрібно наріжте.
Додайте до дорадо всі підготовлені інгредієнти й перемішайте. Посоліть, поперчіть.
Порада: щоб тартар не потемнів, додавайте авокадо безпосередньо перед подачею.
Викладіть тартар з маринованою дорадо у формі кільця (можна використати кулінарне кільце або просто красиво викласти ложкою). Прикрасьте кропом. Також можна викласти готовий тартар на тости або грінки.
Смачні рецепти тартару:
Власний Рахунок
Коментарі