Дорадо в духовці — запікаємо на овочевій подушці (відео)
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 69 г
- білки
- 35 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Дорадо — смачна дієтична риба. У неї немає яскраво-вираженого рибного аромату, тому вона ідеально поєднується з овочами, не перебиваючи їхнього смаку. Наш рецепт дорадо в духовці простий і швидкий. Ідеально на вечерю!
Інгредієнти для дорадо
Пропонуємо рецепт на дві середні дорадо. Ви можете відрізати голови (і зварити з них рибну юшку), але красивіше залишити.
Обов’язково треба зробити декілька надрізів на тушці з обох боків. Туди потраплять спеції та зроблять рибу ще смачнішою.
Для овочевої подушки нам потрібні кружальця помідорів, болгарського перцю і цибулі. Їх треба приправити сіллю та меленим чорним перцем. Куштувати запечену дорадо можна вже за 20-25 хвилин.
Якщо любите червону ікру, то просто зобов’язані знати про її суперсили.
Смачно та соковито: дорадо на сковороді
Інгредієнти 9
Основні:
Для приготування дорадо можна використовувати фольгу або пергамент.
Також рекомендуємо для святкового столу: фарширована дорадо із сиром і цибулею
Рецепт дорадо в духовці
Дорадо почистьте, зробіть навскісні надрізи по боках.
Змішайте олію, сіль і приправу до риби. Якщо приправа до риби солона, сіль не додавайте. Змастіть дорадо сумішшю ззовні й усередині.
Всередину риби покладіть по 2 кружальця лимона.
На дно форми для запікання викладіть порізані кружальцями цибулю, солодкий перець, томати.
Зверху викладіть рибу. Збризніть лимонним соком.
Накрийте фольгою і запікайте 20 хвилин при 200°C.
Зніміть фольгу і запікайте ще кілька хвилин, щоб з'явилася гарна скоринка. Подавайте, присипавши подрібненою петрушкою або зеленою цибулею.
Смачного!
Дієтологи відокремлюють 7 найкорисніших видів риби і радять їсти її двічі на тиждень. Подивіться на наші доступні рецепти:
- дорадо з булгуром;
- хек у духовці з овочами;
- маринована скумбрія по-грузинськи.
У цьому рецепті чаклують
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі