Главная
Рецепты
Вегетарианские блюда
Тартар из цукини — самая вкусная вегетарианская закуска

Тартар из цукини — самая вкусная вегетарианская закуска

Name: Тартар из цукини — самая вкусная вегетарианская закуска
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Цукини 1 шт.; Оливковое масло 1 ст. л.; Сушеный чабрец по вкусу; Томаты 100 г; Лук шалот 1 шт.; Уксус винный красный 1 ч. л.; Уксус бальзамический 1 ч. л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Соус Tabasco по вкусу

Автор: Юлия Мясоедова
Комментарии: 1
Рейтинг: 5

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

2
порции: 15 мин
приготовление: 15 мин
подготовка

108
ккал

2 г
белки: 8 г
жиры: 9 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Тартар из цукини можно подавать как классический тартар — с добавлением лука, яйца, маринованных грибов, огурцов и желтка. Вы также можете трактовать его как вкусную добавку к свежему хлебу или тосту. В любом случае это вкусно и недорого, к тому же полезно и низкокалорийно.

Овощной тартар — это по своей сути обычный салат, просто ингредиенты в нем нарезаны очень маленькими кубиками. Попробуйте такой летний рецепт из цукини.

Шаг 1/2

Цукини нарежьте кружочками толщиной 0,5 см и выложите на раскаленную сковороду-гриль, смажьте тонким слоем оливкового масла. Готовьте на гриле около 5-7 минут, пока нижняя сторона не покроется темными полосами. Переверните и повторите жарку. В конце посыпьте тимьяном и переложите из сковороды на блюдо.

Шаг 2/2

Помидоры мелко покрошите, соедините с мелко нарезанным луком. Обжаренные кабачки мелко нарежьте. Соедините с помидорами и луком, добавьте винный и бальзамический уксус, табаско, поперчите, посолите, перемешайте. Приятного аппетита!