Фото: Depositphotos

Кутья с халвой — необычное рождественское блюдо

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
426
ккал
16 г
белки
32 г
жиры
77 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кутья на Рождество — традиционное блюдо с многовековой историей. Существует множество рецептов приготовления этого блюда. Один из таких — интересный и нестандартный — кутья с халвой, орехами и изюмом.

Кутья на Рождество символизирует жертву Богу, ведь пшеница и мед являются сакральной частью святого ужина. Мед символизирует Божье Слово и чистоту, а мак — символ мученичества, невинно пролитой крови.

Основной компонент кутьи — зерно, символизирующее вечную жизнь и перерождение, веру в бессмертие души и ее перевоплощение. Дух человека возрождается в новом теле после погребения, как и семена, которые попадают в землю и перерождаются.

Само слово «кутья» известно еще во времена Древней Греции и переводится дословно как «вареное зерно». Сначала это блюдо в Греции, а впоследствии и в Украине было связано с традиционным поклонением усопшим и подавалось на стол накануне всех религиозных праздников.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/5

Пшеницу для кутьи промойте холодной водой, лучше несколько раз. Затем крупу замочите на несколько часов, а лучше на ночь.

Шаг 2/5

Мак залейте крутым кипятком и оставьте на 10-15 минут. Затем воду слейте, а мак перетрите в ступе или через мясорубку.

Шаг 3/5

Орехи и халву измельчите в блендере. Затем эту смесь смешайте с перетертым маком, изюмом и сахаром.

Шаг 4/5

Слейте воду из пшеницы, промойте снова и отварите до готовности.

Шаг 5/5

Смешайте остывшую пшеницу с подготовленной сладкой смесью и выложите в тарелку. Добавьте компот и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News