6 рецептов простых пляцков, с которыми справится кулинар-новичок

Автор: Ирина Вакив

Фото: Depositphotos

Кто не ел пляцок, тот много потерял! Этот вкусный пирог, особенно распространенный на западе Украины, идеально подходит для разных важных случаев и праздников.

Пляцок — это обычно многослойный торт или пирог из нескольких коржей (они могут быть как одинаковыми, так и разными по наполнению), прослоенных кремом и вареньем, ягодной или фруктовой начинкой и т. д. По желанию его покрывают шоколадной глазурью, посыпают кокосовой стружкой, измельченными орехами, крошкой теста.

Попробуйте: Что испечь с маком — 12 небанальных рецептов булочек, пирогов, коржей и пляцков

Готовить пляцок не так просто: нужны качественные ингредиенты, внимание к процессу и времени на каждый этап, но мы собрали несколько рецептов, которые реально повторить, не имея много опыта в приготовлении такой выпечки.

Самые простые рецепты пляцков

Пляцок с яблоками и маком от шефа

Шеф-повар Евгений Клопотенко показал, как приготовить довольно простой пляцок из дрожжевого теста с двумя видами начинок: хрустящей маковой и нежной яблочной.

Просмотреть

Пляцок «Баунти» с кокосом

Почему пляцок «Баунти» прост? Да потому, что вам нужно испечь только один корж, но с кокосовой начинкой и кремом придется поработать. Зато вкус — один в один как известный шоколадный батончик.

Просмотреть

Песочный пляцок с яблоками — Фото: Depositphotos

Пляцок с яблоками на песочном тесте

Мы выделили этот яблочный пляцок среди других, потому что у него не дрожжевое, как водится, а песочное тесто. А с ним, как известно, работать гораздо легче. Не вызывает большого труда и приготовление фруктовой начинки.

Просмотреть

Яблочный пляцок с творогом — Фото: Midjourney

Яблочный пляцок с сыром к чаю

Еще один вариант яблочного пляцка, но немного сложнее. Однако и результат более впечатляющий! Он состоит из двух коржей, масляного крема со сгущенкой и толстой яблочной прослойки. Вкуснота!

Просмотреть

Пляцок «Еда богов» с халвой

Если вам по вкусу восточные сладости, то скорее открывайте этот рецепт пляцка с халвой. В нем есть все для вашего наслаждения: какао-коржи с орешками и масляный крем со сгущенкой и халвой. Удовольствие в каждом кусочке.

Просмотреть

Слоеный пляцок с яблоками — Фото: Depositphotos

Яблочный листовой пляцок с кремом

Это яблочный пляцок, который и визуально, и по вкусу напоминает всем известный торт «Наполеон», готовить будет проще, если купить готовое слоеное тесто, но вы легко справитесь и сами. Прекрасный сливочный крем и сочная яблочная начинка мотивируют делать это прямо сейчас.

Просмотреть

А вот вам кулинарный вызов — пляцок «Тон» из разных коржей и большого количества крема.