Головна
Рецепти
Торти і пляцки
6 рецептів простих пляцків, з якими впорається кулінар-новачок

12 грудня 2023, 08:45

6 рецептів простих пляцків, з якими впорається кулінар-новачок

Автор: Ірина Ваків

Фото: Depositphotos

Хто не їв пляцка, той не багато втратив! Цей смачний пиріг, особливо поширений на заході України, ідеально пасує для різних важливих випадків і свят.

Пляцок — це зазвичай багатошаровий торт або пиріг з кількох коржів (вони можуть бути як однаковими, так і різними за наповненням), прошарованих кремом і варенням, ягідною або фруктовою начинкою тощо. На бажання його покривають шоколадною глазур’ю, посипають кокосовою стружкою, подрібненими горіхами, крихтою тіста.

Спробуйте: Що спекти з маком — 12 небанальних рецептів булочок, пирогів, коржів і пляцків

Готувати пляцок не так просто: потрібні якісні інгредієнти, увага до процесу та час на кожен етап, але ми зібрали кілька рецептів, які реально повторити, не маючи багато досвіду в приготуванні такої випічки.

Найпростіші рецепти пляцків

Пляцок з яблуками і маком від шефа

Шеф-кухар Євген Клопотенко показав, як приготувати досить простий пляцок з дріжджового тіста та двома видами начинок: хрумкою маковою та ніжною яблучною.

Переглянути

Пляцок «Баунті» з кокосом

Чому пляцок «Баунті» простий? Та тому, що вам потрібно спекти лише один корж, але з кокосовою начинкою та кремом доведеться попрацювати. Зате смак — один в один як відомий шоколадний батончик.

Переглянути

Пісочний пляцок з яблуками — Фото: Depositphotos

Пляцок з яблуками на пісочному тісті

Ми виокремили цей яблучний пляцок серед інших, бо він має не дріжджове, як заведено, а пісочне тісто. А з ним, як відомо, працювати значно легше. Не викликає великих труднощів і приготування фруктової начинки.

Переглянути

Яблучний пляцок із сиром до чаю

Ще один варіант яблучного пляцка, але трохи складніший. Однак і результат більш вражаючий! Він складається з двох коржів, масляного крему зі згущівкою та товстого яблучного прошарку. Смакота!

Переглянути

Пляцок «Їжа богів» з халвою

Якщо вам до смаку східні солодощі, то мерщій відкривайте цей рецепт пляцка з халвою. В ньому є все для вашої насолоди: какао-коржі з горішками і масляний крем зі згущівкою і халвою. Насолода у кожному шматочку.

Переглянути

Листковий пляцок з яблуками — Фото: Depositphotos

Яблучний листковий пляцок з кремом

Це яблучний пляцок, який і візуально, і на смак нагадує всім відомий торт «Наполеон», готувати буде простіше, якщо купити готове листкове тісто, але ви легко впораєтеся і самі. Чудовий вершковий крем і соковита яблучна начинка мотивують робити це прямо зараз.

Переглянути

А ось вам кулінарний виклик — пляцок «Тон» з різних коржів і великої кількості крему.