top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Комфортная выпечка: пляцок с яблоками и маком от шефа
Фото: Depositphotos
От шефа

Комфортная выпечка: пляцок с яблоками и маком от шефа

Автор
Комфортная выпечка: пляцок с яблоками и маком от шефа
Юлия Зверькова
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
30
минут подготовки
910
ккал
23 г
белки
60 г
жиры
86 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сочетание мака, яблок и пышного дрожжевого теста в одном пляцке создает настоящую кулинарную симфонию! Этот простой рецепт шеф Евгений Клопотенко приготовил в эфире программы «Пекельні борошна» на СТБ вместе с украинской певицей Златой Огневич.

Преимущество этого рецепта состоит в том, что Евгений Клопотенко использовал очень доступные ингредиенты, которые найдутся в любом магазине. Для этого рецепта вам понадобятся свежие яблоки, а SHUBA предлагает узнать, как их правильно хранить даже не в сезон. А вот 12 рецептов выпечки с маком, которые удивят вас своим многообразием и откроют этот ингредиент по-новому!

Приготовьте также пляцок «Элиганский» для уютного семейного чаепития.

Ингредиенты 10

Тесто

Начинка

Шаг 1/5

Приготовьте тесто. Смешайте муку и масло комнатной температуры до однородности.

Шаг 2/5

Смешайте дрожжи и теплое молоко, добавьте сахар, хорошо перемешайте. Оставьте на 15 минут, затем добавьте 4 желтка и перемешайте. Перелейте смесь в муку с маслом и замесите тесто. Оставьте его в теплом месте в час.

Шаг 3/5

Разделите тесто на 3 части, каждую раскатайте в пласт.

Шаг 4/5

Для начинки протрите мак и отложите, яблоки почистите и нарежьте мелкими кубиками. Поджарьте их со сливочным маслом и сахаром. Остудите. Отдельно взбейте белки и сахар.

Шаг 5/5

Соберите пляцок: на пласт теста выложите маковую начинку, накройте вторым пластом, на него выложите яблоки, снова накройте тестом и выложите взбитые белки. Оставьте на 30 минут, затем поставьте в разогретую до 180°C духовку на 50 минут.

Советуем также приготовить львовский сырник по рецепту Евгения Клопотенко, если вы любите выпекать что-то аутентичное и яркое.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Koval Nataliya

    Koval Nataliya

    5 месяцев назад

    Як зрозуміти "перетерти мак"?

    • shuba.life

      shuba.life

      5 месяцев назад

      @Koval Nataliya, ви можете перебити мак у кавомолці або блендері. Ще можна перетерти мак у ступці товкачиком.

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно