- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 4
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Картофельная запеканка — вкусный завтрак
- Автор
-
В зимне-весенний период практически каждый сталкивается с авитаминозом. Не в последнюю очередь из-за того, что резко сокращается количество продуктов с витамином С. Больше всего он содержится в лимоне, перце, облепихе, грецком орехе, рябине, крапиве, малине и т. д. Но настоящим чемпионом по количеству этого витамина в растительном мире является шиповник. В его плодах содержится около 20% витамина С.
Сейчас известно около 100 видов шиповника. В его плодах, кроме витамина С, есть также витамины К, Е, Р и группы В. А также каротин, гликозиды, сахар, органические кислоты, соли кальция, фосфора, магния, дубильные вещества, эфирные масла.
Вот почему это растение считается лечебным и применяется в народной медицине, помимо профилактики цинги, при:
Лечебное действие шиповника связано прежде всего с наличием в нем аскорбиновой кислоты и флавоновых соединений. Растение часто используют при лечении болезней, сопровождающихся кровотечениями, инфекционных заболеваний, переломов костей, пневмоний и т. д. Применяют его и как желчегонное средство. Препараты из плодов шиповника эффективны при лечении хронического гепатита, холангита, неврастении.
Масло шиповника часто используется в косметологии для выработки антиэйдж средств. Его изготавливают путем холодного отжима плодов. Кроме масла похожие свойства имеют семена, которые содержат много полиненасыщенных жиров. Они поддерживают здоровье кожи и защищают ее от ультрафиолетовых лучей и загрязнения.
Остеоартроз является одним из самых распространенных видов артрита и проявляется как постепенная деградация хрящевой ткани в суставах. Это может привести к сильной боли и воспалению. Исследования показывают, что употребление шиповника может облегчить симптомы остеоартрита, поскольку растение является настоящим борцом с окислительным стрессом и воспалением в суставах.
Плоды шиповника могут помочь похудеть. Ученые обнаружили, что прием таблеток шиповника значительно уменьшил абдоминальный жир (подкожный жир в области живота) у участников исследования. Это связано с антиоксидантом тилирозидом, который способен ускорять метаболизм.
Потребление шиповника может улучшить здоровье сердца, снизив уровень холестерина (в том числе плохого холестерина ЛПНП) и кровяное давление. Это связано с высоким уровнем мощных антиоксидантов в растении.
Самый распространенный способ применения шиповника — приготовление настоев и отваров из плодов. В домашних условиях настой готовят так: сушеные плоды моют, измельчают в ступке или блендере и кладут в эмалированную посуду. Затем заливают кипятком (250 мл на 10 г измельченных плодов) и кипятят 10 минут. Отстаивают 2 часа, процеживают и пьют как чай.
Можно приготовить напиток в термосе. Для этого помойте плоды шиповника, засыпьте в термос и залейте кипятком (20 г плодов на 500 мл кипятка). Настаивайте 12 часов.
При постоянном употреблении отваров или чаев из шиповника вы почувствуете бодрость, организм приобретает устойчивость против гриппа, ангины, нервных заболеваний. В более долгой перспективе это растение способно поддерживать здоровье глаз и сердца, защищать от артрита и помогать в похудении. Все из-за высокого содержания антиоксидантов и витамина С.
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Было любопытно? Комментируйте