Не делайте этого на пустой желудок

Овсяная каша с бананами, чашка кофе и свежевыжатый апельсиновый сок — вот что многие из нас представляют, когда думают об идеальном завтраке. К сожалению, не все продукты полезны, если вы едите их натощак. Вспомнить о еде следует не только по этому поводу. Посмотрите, что лучше не делать на голодный желудок и почему.

Не ешьте булочки, бананы, йогурты

Некоторые продукты могут причинить вред кишечнику, если их употреблять натощак. Начнем с того, что для пищеварительной системы лучше завтракать не позднее двух часов после пробуждения. Избегайте в это время острых специй, таких как чили, — это раздражает желудок и вызывает расстройство пищеварения.

Вы любите добавлять банан в свою утреннюю кашу или делаете из него смузи? У нас нет хороших новостей для вас. Бананы — когда вы тянетесь к ним натощак — нарушают магниево-кальциевый баланс в организме из-за высокого содержания магния. У них также есть пектины, потому, как и груши, они тяжело усваиваются.

А как насчет йогуртов? Хотя этот продукт не повредит вам, он не поможет, если вы будете есть его натощак. Полезные пробиотические бактерии из йогурта не имеют шансов против желудочной кислоты.

Утром откажитесь от булочек и прочей сладкой выпечки. Они вызывают быстрое повышение уровня глюкозы в крови, а затем — усиление секреции инсулина. Весь этот процесс создает нагрузку на поджелудочную железу и может увеличить риск развития диабета.

Избегайте шопинга

Впереди визит в супермаркет? Не уходите туда с пустым животом. Голод заставляет нас покупать больше еды, чем нужно. В рамках исследования JAMA Internal Medicine был проведен эксперимент — группа людей не ела пять часов до начала эксперимента, затем половина из них съела пищу, а другая осталась голодной. При покупках голодные клали продукты в корзину, в которой оказалось на 23 процента больше калорий, чем у сытой группы. Специалисты объясняют это действием грелина. Этот гормон выделяется, когда мы голодны, и действует на ту часть мозга, которая отвечает за вознаграждение и мотивацию. Под его влиянием мы чувствуем тягу ко вредным и калорийным продуктам.

Не напрягайте свой разум

Если вы хотите получить максимальную отдачу от своих умственных способностей, вам нужно правильно насытить свой мозг. С пустым желудком рассчитывать на результаты нет смысла. Сложные углеводы полезны для мозга и мыслительных процессов — вы найдете их в цельнозерновых продуктах (ржаной хлеб, овсянка, отруби, крупы, макароны из грубого помола) и в овощах, таких как горох, фасоль и чечевица. Большое влияние на память имеет жировое соединение лецитин — следует употреблять арахис, грецкие орехи, яйца, семена льна, соевые бобы. Мозг также любит омега-3, поэтому ему подойдет жирная рыба — скумбрия, лосось, тунец, сардины.

Будьте осторожны с определенными лекарствами

По данным Института пищевых продуктов и питания, многие из нас все еще имеют слишком мало знаний и слишком мало внимания к тому, что и когда мы едим и как принимаем лекарства. Врачи советуют отказаться от приема нестероидных противовоспалительных средств натощак. Во-первых, это снижает их эффективность, но также может вызвать проблемы со здоровьем, например, увеличить риск желудочно-кишечного кровотечения.

Значит ли это, что мы всегда должны сочетать лекарства с едой? Тоже нет. Большинство лекарств нельзя сочетать с пищей (в идеале принимать их за 1-2 часа до или через 2 часа после еды). Также следует помнить, что запивать их нужно кипяченой охлажденной водой, потому что слишком высокая температура может ослабить действие препарата. Также избегайте сочетания лекарств с травами — они могут препятствовать усвоению. Существуют также исключения, то есть препараты, которые рекомендуется принимать натощак (например, гормоны щитовидной железы), но в этих случаях на это обратит внимание назначающий врач.

Не пейте газированные сладкие напитки

Газированные напитки вредны для здоровья в любое время суток, но их влияние еще хуже, если вы употребляете их натощак. Угольные кислоты смешиваются с желудочными кислотами, вызывая такие проблемы, как тошнота и газы. Ваш желудок производит кислоту, чтобы помочь переваривать пищу, и если ее нет в животе, вы посылаете дополнительную кислоту в пищеварительную систему. Это может привести к спазмам или боли в желудке.

Не тренируйтесь  интенсивно

Если вы хотите похудеть, эффективными будут тренировки натощак — они сжигают жир лучше, чем после еды. Однако для некоторых людей упражнения с пустым желудком оканчиваются плохим самочувствием после тренировки. Эффективность вашего организма также будет ниже, чем во время тренировки, которая выполняется после легкого завтрака. Однако эксперты до сих пор спорят, какой вариант лучше.

Избегайте кофе

И классика — кофе. Вы не можете представить свое утро без него? Примерно 90 процентов украинцев думают так же. Если вы регулярно пьете немного черного кофе натощак, вы создаете проблемы с пищеварительной системой. Даже кофе без кофеина стимулирует выработку желудочной кислоты, а повышенное количество желудочного сока является коротким путем к изжоге, рефлюксу и неприятным спазмам в желудке.

По словам исследователей из Медицинской школы Университета Джонса Хопкинса, вскоре после употребления кофе мы чувствуем эйфорию, но затем уровень серотонина и адреналина в организме падает. Это может привести к плохому настроению в течение дня.

А как насчет заваривания чашки горячего чая с самого утра? Это также может быть не полезно для вашего здоровья. Употребление чая натощак работает подобным образом, повышая уровень кислоты в желудке, не только раздражая чувствительную оболочку пищеварительного тракта, но и вызывая запор. Итак, что лучше пить, когда вы просыпаетесь? Теплая вода с небольшим количеством лимонного сока и имбиря — это мягко стимулирует вашу пищеварительную систему и улучшит перистальтику кишечника.

Не принимайте важных решений

Если вам нужно решить что-нибудь важное, сначала что-то съешьте. Исследователи из Университета Гетеборга в Швеции обнаружили, что гормон, выделяющийся перед едой и повышающий аппетит (он же грелин), оказывает негативное влияние как на принятие решений, так и на контроль импульсов. С ворчанием в животе мы более импульсивны, нервны и нетерпеливы. Поэтому в следующий раз, когда вам придется принять решение, прежде чем действовать, по крайней мере, съешьте яблоко.

Забудьте о жевательной резинке

Пищеварительная кислота, которая выделяется при жевании резинки, раздражает ваш желудок. У людей, которые часто и регулярно жуют жвачку натощак, может развиться воспаление пищеварительной системы. Также было доказано, что люди, жующие резинку натощак, чаще выбирают фастфуд, чем фрукты и овощи. 
И даже если вы жуете жвачку после еды, выплюньте ее максимум через 10 минут. Сорбитол, содержащийся во многих резинках, стимулирующий перистальтику кишечника, при употреблении в больших количествах может вызвать боль в животе и диарею.

Не употребляйте алкоголь

Пить натощак? О, это не самая лучшая идея. Без пищи скорость всасывания алкоголя увеличивается и замедляется процесс его метаболизма. Это значит, что у вас будет похмелье. В исследовании, проведенном учеными из Швеции, участники употребляли алкоголь один день после завтрака, а другой — с голоданием. Содержание алкоголя в крови в день без завтрака составляло на 30 процентов выше. Несмотря на то, что в два дня они выпили одинаковое количество алкоголя. Кроме того, алкоголь, выпитый натощак, хуже влияет на работу печени, почек и сердца.

Не ложитесь спать

Ложиться спать с ворчанием в животе — не лучшая идея. Чувство голода и низкий уровень глюкозы в крови затрудняют засыпание и делают сон легким, а организм часто просыпается. Велика вероятность, что после такой ночи на следующий день вы проголодаетесь и съедите больше обычного. Согласно исследованию, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition, пропуск ужина и сон с пустым желудком значительно замедляет скорость метаболизма.

Исследователи из Университета штата Флорида провели эксперимент — мужчины, пившие коктейль из 30 г белка перед сном, на следующее утро имели больше энергии по сравнению с теми, кто ничего не ел перед сном. В свою очередь, ученые из Кембриджского университета обнаружили, что уровень серотонина начинает колебаться, когда люди не едят перед сном. Это может отрицательно повлиять на ваше эмоциональное состояние и вызвать раздражительность.

Не пейте апельсиновый сок

Содержащаяся в цитрусовых кислота раздражает желудок и нагружает поджелудочную железу, которая только просыпается после ночного отдыха. Кроме того, когда желудок пуст, сахар из фруктов (фруктоза) может ненужно перегружать печень.