Не робіть цього на порожній шлунок

Вівсяна каша з бананами, чашка кави і свіжовичавлений апельсиновий сік — ось як багато хто уявляє корисний сніданок. 
На жаль, не всі продукти корисні, якщо ви їсте їх натщесерце. Згадати про їжу варто не лише з цього приводу. Подивіться, чого краще не робити на голодний шлунок і чому.

Не їжте булочки, банани, йогурти

Деякі продукти можуть завдати шкоди кишечнику, якщо їх вживати натщесерце. Почнемо з того, що для травної системи найкраще снідати не пізніше двох годин після пробудження. Уникайте в цей час гострих спецій, таких як чилі, — це подразнює шлунок і часом викликає розлад травлення.

Ви любите додавати банан у свою ранкову кашу чи робите з нього смузі? У нас немає хороших новин для вас. Банани — коли ви тягнетеся до них натщесерце — порушують магнієво-кальцієвий баланс в організмі через високий вміст магнію. У них також є пектини, тому, як і груші, вони важко засвоюються.

А як щодо йогуртів? Хоча цей продукт не зашкодить вам, він не допоможе, якщо ви будете їсти його натщесерце. Корисні пробіотичні бактерії з йогурту не мають шансів проти шлункової кислоти.

Вранці відмовтеся від булочок та іншої солодкої випічки. Вони викликають швидке підвищення рівня глюкози в крові, а відтак — посилення секреції інсуліну. Весь цей процес створює навантаження на підшлункову залозу і навіть може збільшити ризик розвитку діабету.

Уникайте шопінгу

Попереду візит до супермаркету? Не йдіть туди з порожнім животом. Голод змушує нас купувати більше їжі, ніж потрібно. У межах дослідження JAMA Internal Medicine був проведений експеримент: група людей не їла п’ять годин до початку експерименту, потім половина з них пообідала, а інша залишилася голодною. Під час покупок у кошику голодних учасників було на 23 відсотки більше калорій, ніж у кошику ситих. Фахівці пояснюють це дією греліну. Це гормон, який виділяється, коли ми голодні, і діє на ту частину мозку, яка відповідає за винагороду та мотивацію. Під його впливом ми відчуваємо голод до шкідливих і калорійних продуктів.

Не напружуйте «голодний» мозок

Якщо ви хочете отримати максимальну віддачу від своїх розумових здібностей, спершу вам потрібно правильно наситити свій мозок. З порожнім шлунком розраховувати на результати немає сенсу. Складні вуглеводи корисні для мозку та розумових процесів — ви знайдете їх у цільнозернових продуктах (житній хліб, вівсянка, висівки, крупи, макарони з пшениці грубого помелу) і в овочах, таких як горох, квасоля та сочевиця. 
Великий вплив на пам’ять має жирове з’єднання лецитин — варто вживати арахіс, волоські горіхи, яйця, насіння льону, соєві боби. Мозок також любить омега-3, тому йому підійде жирна риба — скумбрія, лосось, тунець, сардини.

Будьте обережні з певними ліками

За даними Інституту харчових продуктів і харчування, багато хто з нас досі замало уваги приділяє тому, що й коли ми їсть та які ліки приймає. Лікарі радять відмовитися від прийому нестероїдних протизапальних засобів натщесерце. По-перше, це знижує їхню ефективність, але також може спричинити проблеми зі здоров’ям, наприклад, збільшити ризик шлунково-кишкової кровотечі.

Чи означає це, що ми завжди повинні поєднувати ліки з їжею? Також ні. Більшість ліків не можна поєднувати з їжею (в ідеалі приймати їх за 1-2 години до або через 2 години після їжі). Також варто пам’ятати, що запивати їх потрібно кип’яченою охолодженою водою, тому що занадто висока температура може послабити дію препарату. Також уникайте поєднання ліків з травами — вони можуть перешкоджати засвоєнню. Існують також винятки, тобто препарати, які рекомендується приймати натщесерце (наприклад, гормони щитовидної залози), але в цих випадках на це зверне увагу лікар, який їх призначає.

Не пийте газованих солодких напоїв

Газовані напої шкідливі для здоров’я будь-коли, але їх вплив іще гірший, якщо ви вживаєте їх натщесерце. Вугільні кислоти змішуються зі шлунковими кислотами, викликаючи такі проблеми, як нудота та гази. Ваш шлунок виробляє кислоту, щоб допомогти перетравлювати їжу, і якщо її немає в животі, ви надсилаєте додаткову кислоту в травну систему. Це може призвести до спазмів або болю в шлунку.

Не тренуйтеся інтенсивно натще

Якщо ви хочете схуднути, ефективними будуть тренування натщесерце, які спалюють жир краще, ніж після їжі. Однак для деяких людей вправи з порожнім шлунком закінчуються поганим самопочуттям після тренування. Ефективність вашого організму також буде нижчою. Однак експерти досі сперечаються, який варіант кращий.

Уникайте кави

І класика — кава. Ви не можете уявити свій ранок без неї? Приблизно 90 відсотків українців думають так само. Якщо ви регулярно п’єте трохи чорної кави натщесерце, ви створюєте проблеми з травною системою. Навіть кава без кофеїну стимулює вироблення шлункової кислоти, а підвищена кількість шлункового соку є коротким шляхом до печії, рефлюксу та неприємних спазмів у шлунку.

За словами дослідників з Медичної школи Університету Джонса Хопкінса, незабаром після вживання кави ми відчуваємо ейфорію, але потім рівень серотоніну та адреналіну в організмі падає. Це може призвести до поганого настрою протягом дня.

А як щодо заварювання чашки гарячого чаю із самого ранку? Це також може бути не надто корисним для вашого здоров’я. Вживання чаю натщесерце працює у схожий спосіб: підвищує рівень кислоти в шлунку, подразнює чутливу оболонку травного тракту, а часом викликає запор. 
Отже, що краще пити, коли ви прокидаєтеся? Тепла вода з невеликою кількістю лимонного соку та імбиру м’яко стимулюватиме вашу травну систему та покращить перистальтику кишечника.

Не приймайте важливих рішень

Якщо вам потрібно вирішити важливе питання, спочатку щось з’їжте. Дослідники з Університету Гетеборга у Швеції виявили, що гормон, який виділяється перед їжею та підвищує апетит (він же грелін), негативно впливає як на прийняття рішень, так і на контроль імпульсів. З бурчанням у животі ми більш імпульсивні, нервові та нетерплячі. Тому наступного разу, коли вам доведеться прийняти рішення, перш ніж діяти, принаймні з’їжте яблуко.

Забудьте про жувальну гумку

Травна кислота, яка виділяється під час жування гумки, подразнює ваш шлунок. У людей, які часто і регулярно жують жуйку натщесерце, може розвинутися запалення травної системи. 
Також було доведено, що люди, які жують гумку натщесерце, частіше вибирають фастфуд, ніж фрукти та овочі. І навіть якщо ви жуєте жуйку після їжі, виплюньте її максимум через 10 хвилин. Сорбітол, що міститься в багатьох гумках, який стимулює перистальтику кишечника, при вживанні у великих кількостях може викликати біль у животі та діарею.

Не вживайте алкоголю

Пити натщесерце? О, це не найкраща ідея. Без їжі швидкість всмоктування алкоголю збільшується, і водночас сповільнюється процес його метаболізму. Це означає, що у вас буде більше похмілля. У дослідженні, проведеному дослідниками зі Швеції, учасники вживали алкоголь один день після сніданку, а інший — з голодуванням. Вміст алкоголю в крові в день без сніданку був аж на 30 відсотків вищим, незважаючи на те, що в обидва дні вони випили однакову кількість алкоголю. Крім того, алкоголь, випитий натщесерце, гірше впливає на роботу печінки, нирок і серця.

Не лягайте спати

Лягати спати з бурчанням у животі — не найкраща ідея. Почуття голоду та низький рівень глюкози в крові ускладнюють засинання та роблять сон легким, а організм часто прокидається. Велика ймовірність, що після такої ночі наступного дня ви зголоднієте і з’їсте більше звичайного. Згідно з дослідженням, опублікованим в American Journal of Clinical Nutrition, пропуск вечері та сон з порожнім шлунком значно сповільнює швидкість метаболізму.

Дослідники з Університету штату Флорида провели експеримент — чоловіки, які пили коктейль з 30 г білка перед сном, наступного ранку мали більше енергії порівняно з тими, хто нічого не їв перед сном. У свою чергу вчені з Кембриджського університету виявили, що рівень серотоніну починає коливатися, коли люди не їдять перед сном. Це може негативно вплинути на ваш емоційний стан і викликати дратівливість.

Не пийте апельсинового соку

Кислота, що міститься в цитрусових, подразнює шлунок і навантажує підшлункову залозу, яка тільки прокидається після нічного відпочинку. Крім того, коли шлунок порожній, цукор із фруктів (фруктоза) може зайве перевантажувати печінку.