8 «низкокалорийных» продуктов, которые такими не являются

Чтобы сбалансированно питаться, вам нужно хорошо разбираться в продуктах, которые вы потребляете. Иногда мы становимся жертвами маркетинговых уловок и получаем ложные представления о характеристиках пищи. Например, что хлебцы менее калорийны, чем хлеб, а авокадо никак не может привести к набору веса. А сколько раз вы открывали банку консервированного тунца и думали, что сейчас приготовите легкую закуску?

Мы не хотим демонизировать никакие продукты, ведь убеждены, что любая еда не «вредна» сама по себе и что богатый и разнообразный рацион важен для хорошего самочувствия. Цель этого материала — улучшить осведомленность и рассказать о том, какова настоящая калорийность продуктов, которые принято считать диетическими.

1. Моцарелла

Любители салатов капрезе, вероятно, расстроятся: моцарелла, к сожалению, не является такой легкой. Несмотря на то, что это свежий сыр и, следовательно, гораздо менее калорийный, чем выдержанные сорта, моцарелла остается сыром. И поэтому ее калорийность колеблется от 250 до 300 ккал на 100 граммов. Если вы не можете отказаться от сыра, попробуйте более легкую рикотту.

2. Консервированный тунец

Планируете приготовить овощной салат с консервированным тунцом? Хорошая новость состоит в том, что это может сэкономить ваше время на приготовление обеда или ужина, а плохая новость — консервированный тунец не входит в список «легких» ингредиентов. Консервированный тунец в масле, даже без жидкости, содержит 115 ккал на 100 г продукта. Если совсем не хочется отказываться от тунца, то лучше выбирайте натуральный, без добавления масел или кусочек свежего тунца — концентрат витаминов, белков и минералов.

3. Лосось

Рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, белками и минералами, несомненно, прекрасна и для здоровья, и для внешнего вида, но есть одно «но». Средняя порция лосося содержит около 190 калорий, значительная часть которых состоит из липидов. Конечно, в случае с лососем (особенно свежим) речь идет о «хороших» жирах, которые совсем не вредны для здоровья, но питательный состав не меняет конечного результата. Лосось не является легким ингредиентом, особенно если вы готовите его не на пару или гриле.

4. Фруктовые соки

Кажется, что фруктовые соки — это вкус и польза в одном флаконе, но все не так очевидно. Всегда читайте этикетки соков, потому что они могут оказаться настоящими калорийными сюрпризами и далеко не полезными. Фруктовые соки, как и другие обработанные продукты, следует употреблять с осторожностью, особенно тем, кто соблюдает диету. Всегда лучше съесть свежие фрукты или приготовить фреш.

5. Авокадо

Питательный, красивый с виду и просто достаточно вкусный, чтобы им можно было наслаждаться даже со щепоткой соли, авокадо — это настоящий суперпродукт. Так почему он в этом списке?

Авокадо — это фрукт с интересным питательным профилем, богатый «хорошими» жирами омега-3, минералы и витамины. Он особенно питателен и надолго заряжает энергией, но в нем содержится 230 ккал на 100 граммов. Можно ли его есть тем, кто ограничивает калораж? Абсолютно да, но без преувеличения.

6. Хлебцы

Говорят, что хлебцы — отличная альтернатива хлебу, но это не соответствует действительности. Помимо большого количества соли, хлебцы содержат много жиров. На самом деле они обработаны растительными маслами и при том же весе содержат меньше воды, чем хлеб, то есть они концентрированнее и калорийнее.

7. Сухофрукты

Сухофрукты часто рекомендуют на перекус, чтобы избавиться от ощущения голода. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой и в правильных пропорциях полезны для здоровья. Но есть и недостатки: сухофрукты обладают высоким калорийным профильом (350 ккал на 100 г), поэтому их следует употреблять осторожно и без преувеличения.

8. Мюсли

Мюсли, хлопья и сухие завтраки хорошо заряжают энергией, но могут иметь и подводные камни. На самом деле обработанные продукты часто богаты сахаром и рафинированными углеводами, поэтому важно употреблять их в умеренных количествах.

Мюсли имеют калорийный профиль, который нельзя недооценивать. Не случайно их рекомендуют употреблять утром, когда нам нужна энергия. Лучше выбирать цельнозерновые хлебцы и мюсли без добавления сахара. Они богаты клетчаткой и содержат меньше калорий.