8 «низькокалорійних» продуктів, які такими не є

Щоб збалансовано харчуватися, вам потрібно добре розумітися на продуктах, які ви споживаєте. Інколи ми стаємо жертвами маркетингових хитрощів і отримуємо хибні уявлення про характеристики їжі. Наприклад, що хлібці менш калорійні за хліб, а авокадо ніяк не може спричинити набору ваги. А скільки разів ви відкривали банку консервованого тунця й думали, що зараз приготуєте легку закуску?

Ми не хочемо демонізувати жодних продуктів. Мета цього матеріалу — покращити обізнаність і розповісти про те, яка справжня калорійність продуктів, які заведено вважати дієтичними.

1. Моцарела

Любителі салатів капрезе, ймовірно, засмутяться: моцарела, на жаль, не є аж такою легкою. Попри те, що це свіжий сир, тобто набагато менш калорійний, ніж витримані сорти, моцарела залишається сиром. І тому її калорійність коливається від 250 до 300 ккал на 100 грамів. Якщо ви не можете відмовитися від сиру, спробуйте легшу рикоту.

2. Консервований тунець

Плануєте приготувати овочевий салат із консервованим тунцем? Хороша новина полягає в тому, що це може заощадити ваш час на приготування обіду або вечері, а погана новина — консервований тунець не входить до списку «легких» інгредієнтів.

Консервований тунець в олії, навіть без рідини, містить 115 ккал на 100 грамів продукту. Якщо зовсім не хочеться відмовлятися від тунця, то краще вибирайте натуральний, без додавання олії, або шматочок свіжого тунця — концентрат вітамінів, білків і мінералів.

3. Лосось

Риба, багата на омега-3 жирні кислоти, білки й мінерали, корисна і для здоров’я, і для зовнішнього вигляду, але є одне «але». Середня порція лосося містить близько 190 калорій, значна частина яких складається з ліпідів. Звичайно, у випадку з лососем (особливо свіжим) йдеться про «хороші» жири, які зовсім не шкідливі для здоров’я, але поживний склад не змінює кінцевого результату. Лосось не є легким інгредієнтом, особливо якщо його смажити.

4. Фруктові соки

Здається, що фруктові соки — це смак і користь в одному флаконі, але все не так очевидно. Завжди читайте етикетки соків, тому що вони можуть виявитися справжніми калорійними сюрпризами. Фруктові соки, як і решту оброблених продуктів, слід вживати з обережністю, особливо тим, хто дотримується дієти. Завжди краще з’їсти свіжі фрукти або приготувати собі фреш.

5. Авокадо

Поживний, гарний на вигляд і достатньо смачний, щоб ним можна було насолоджуватися навіть із дрібкою солі, авокадо — це справжній суперпродукт. Тож чому він у цьому списку? Авокадо — це фрукт із цікавим поживним профілем, багатий на «хороші» жири омега-3, мінерали й вітаміни. Він особливо поживний і надовго заряджає енергією, але в ньому міститься 230 ккал на 100 грамів. Чи можна його їсти тим, хто обмежує калораж? Абсолютно так, але без зловживання.

6. Хлібці

Кажуть, що хлібці — чудова альтернатива хлібу, але, це не відповідає дійсності. Крім великої кількості солі, хлібці містять багато жирів. Насправді вони оброблені рослинними оліями і при тій же вазі містять менше води, ніж хліб, тобто вони більш концентровані й калорійні.

7. Сухофрукти

Сухофрукти часто рекомендують на перекус, щоб позбутися відчуття голоду. Вони багаті на вітаміни, мінерали й клітковину й у правильних пропорціях корисні для здоров’я. Але є й недоліки: сухофрукти мають високий калорійний профіль (350 ккал на 100 г), тому їх слід вживати обережно.

8. Мюслі

Мюслі, пластівці й сухі сніданки добре заряджають енергією, але можуть мати й підводні камені. Насправді оброблені продукти часто багаті на цукор і рафіновані вуглеводи, тому важливо вживати їх у помірних кількостях. Мюслі мають калорійний профіль, який не можна недооцінювати. Невипадково їх рекомендують вживати вранці, коли нам потрібна енергія. Краще вибирати цільнозернові хлібці й мюслі без додавання цукру. Вони багаті на клітковину і містять менше калорій.