Как использовать яичные белки, оставшиеся после приготовления: 5 идей

Одним из главных правил приготовления пищи является то, что ничего не выбрасывается. На самом деле вам нужно всего немного воображения и хороший рецепт, чтобы приготовить из остатков продуктов действительно вкусное блюдо. Часто для его приготовления нужно совсем немного, и даже простые яичные белки могут стать главными героями оладий, омлетов и бисквитов. Выбирайте свой рецепт!

1. Белковый омлет

Легкое и вкусное блюдо на завтрак, которое идеально подходит для использования оставшихся яичных белков. Омлет из яичных белков готовится как классический, только без добавления желтка. Вы можете сделать его базовым, а можете наполнить помидорами черри, кабачками, сыром или ветчиной.

Рецепт белкового омлета

2. Белковые оладьи

Белковые оладьи — еще один способ «подарить новую жизнь» яичным белкам. Они украсят ваш завтрак или станут полезным перекусом между основными приемами пищи. Эти белковые оладьи являются облегченным вариантом американских панкейков, с более нейтральным вкусом, который можно обогатить медом и вареньем или, если вы предпочитаете пикантные закуски, сырами, ветчиной и овощами.

Рецепт белковых оладий

3. Ангельский бисквит

Ангельский бисквит — это хорошая идея как для завтрака на выходной, так и для маленького праздника в семейном кругу. Это невероятно мягкий и нежный десерт, не содержащий растительного и сливочного масла, молока. Все, что вам нужно, — это оставшиеся яичные белки, немного сахара и немного муки.

Рецепт ангельского бисквита

4. Фитнес-хлеб

Если у вас есть остатки яичного белка и вы хотите приготовить из них что-нибудь полезное, фитнес-хлеб — это то, что вам нужно. Приготовленный из гречневой муки и отрубей, он является легкой, полезной и низкокалорийной версией традиционного белого хлеба. Им можно наслаждаться, не задумываясь о калориях.

Рецепт фитнес-хлеба

5. Лимонный зефир

Инстаграммные сладости, ароматные, мягкие как облако и невероятно вкусные: лимонный зефир на основе из яичных белков, кукурузного крахмала и сахара — это не только отличный способ использовать остатки, но и вкусная идея десерта для всей семьи.

Рецепт лимонного зефира