Греческий йогурт, 10%

Греческий йогурт 10% — это готовый к употреблению густой кисломолочный продукт с жирностью 10% из сквашенного йогуртовыми бактериями молока. От обычного питьевого йогурта греческий отличается консистенцией, которая достигается фильтрацией — классический греческий йогурт отцеживают от сыворотки до нужной густоты. Но такой продукт получается достаточно дорогим. Поэтому сейчас для удешевления его могут загущать сухим молоком и сухими молочными белками или стабилизаторами.

Чем полезен греческий йогурт 10%

В греческом йогурте есть почти все питательные вещества, которые необходимы организму. Он содержит много кальция, который требуется для здоровья зубов и костей. В нем есть витамины группы B, важные для работы сердца и нервной системы. Также йогурт содержит фосфор, магний, калий, обеспечивающие несколько биологических процессов, в частности, регуляцию кровяного давления, метаболизма. Греческий йогурт богат белком, который поддерживает метаболизм, увеличивая расход энергии, что полезно для контроля веса. Также он содержит пробиотики, которые полезны для пищеварения и помогают укрепить иммунную систему.

Какая энергетическая ценность греческого йогурта 10%

В 100 г греческого йогурта 10% содержится:

• калории — 124 ккал;
• белки — 3,6 г;
• жиры — 10 г;
• углеводы — 5 г;
• сахара — 5 г;
• натрий — 0,1 г.

Что готовят из греческого йогурта 10%

Греческий йогурт 10% — универсальный продукт, его можно употреблять в чистом виде или сделать сладким, соленым, кислым или острым. Он вкусный, полезный и питательный сам по себе и к нему можно добавлять самые разные продукты — фрукты, ягоды, мед, джемы, варенье, шоколад, овощи, травы, специи, мясо, рыбу, орехи, семена. Из греческого йогурта готовят десерты, кремы, муссы и суфле для тортов, соусы, маринады для мяса, холодные супы и пряные намазки, добавляют в салаты, тесто, сухие завтраки. Им можно заменить сметану и майонез.

Когда покупать греческий йогурт 10%

Греческий йогурт 10% продается постоянно, также его можно приготовить самостоятельно из ингредиентов, которые есть в супермаркетах.