Макароны фетучини

Макароны фетучини — это длинная плоская итальянская паста, название которой означает «маленькая лента». Ее используют свежей и сушеной. Эта лапша схожа с тальятелле, они обе изготовлены из яичного теста, замешанного в соотношении 1 яйцо на 100 г муки, и имеют пористую грубую текстуру, которая хорошо насыщается соусом. Но фетучини шире и толще чем тальятелле. Макароны фетучини белого или желтоватого цвета. Зеленые фетучини содержат шпинат, который им придает травяной привкус.

Чем полезны макароны фетучини

Макароны фетучини содержат много углеводов, благодаря которым являются важным источником энергии для организма. Преимущество фетучини по сравнению с другой пастой — большее содержание белков, необходимых для поддержания мышц. Если паста фетучини изготовлена из цельнозерновой муки, она содержит больше клетчатки, которая важна для здорового пищеварения и поддержания здоровья сердца. Однако следует помнить, что в пасте фетучини много углеводов, поэтому важно есть ее умеренно. Также следует учитывать состав соусов, с которыми она обычно подается, поскольку они могут содержать большое количество жиров или сахара.

Какая энергетическая ценность макарон фетучини

В 100 г сырых макарон фетучини в среднем содержится:

• калории — 371 ккал;
• белки — 13 г;
• жиры — 1,6 г;
• холестерин — 0 мг;
• углеводы — 75,5 г;
• сахара — 3,4 г;
• натрий — 36 мг.

Что готовят из макарон фетучини

Макароны фетучини обычно варят в кипящей воде около 6 минут, время варьируется в зависимости от ширины и толщины пасты, и подают с соусом или готовят дальше как составную часть другого блюда. Фетучини — традиционный гарнир к говяжьему или куриному рагу. А самое известное блюдо из этих макарон — фетучини альфредо, эта паста готовится с соусом на основе сливок, масла и пармезана.

Когда покупать макароны фетучини

Макароны фетучини продаются в торговых сетях постоянно.