- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Маффины с цуккини - рецепт оригинальной выпечки
- Автор
-
Ирина Павлина
![Маффины с цуккини]( "Маффины с цуккини")
Идеи
Готовим гороховое пюре со шкварочками
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Гороховое пюре со шкварками]( "Гороховое пюре со шкварками")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 2:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
530
ккал
ккал
- 8 г
- белки
- 46 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Сытно накормить всю семью, с пользой, да еще вкусно — быстро и легко. Просто подайте на обед гороховое пюре со шкварочками.
Как вкусно приготовить гороховое пюре? Многое зависит от нужной консистенции. Вареный горох можно оставлять целым, растолочь пестиком или перебить в блендере.
Важно и правильно добавлять специи — гороховое пюре легко пересолить.
А главный секрет успеха — вкусные шкварочки с лучком. Бекон и бобовые — классическое сочетание, не оставляющее равнодушным почти никого.
Читайте также: Как замачивать и варить бобовые: разбираемся в разных видах
Примечание SHUBA: Горох шелушеный, т. н. «половинки», можно варить без замачивания (или с минимальным замачиванием на 1-2 часа), тогда как цельные зерна надо замочить перед варкой на 8-10 часов.
Ингредиенты 6
Основные
Шаг 1/7
Горох хорошо промойте под проточной холодной водой. Переложите в кастрюлю и залейте водой, сразу посолите и поставьте на огонь.
Шаг 2/7
Как только закипит — снимайте пену и продолжайте варить в течение часа. Если вода быстро выкипела, то можно долить еще стакан кипятка.
Шаг 3/7
Пока варится горох, приготовьте шкварочки. Нарежьте сало или бекон небольшими кусочками и поджарьте на хорошо разогретой сковороде, пока жир не вытопится.
Шаг 4/7
На сковороду к шкваркам добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте обжаривать 5-7 минут до золотистого цвета.
Шаг 5/7
По желанию горох можно перебить блендером или же пестиком. Это следует сделать, если горох полностью не разварился.
Шаг 6/7
Добавьте в гороховое пюре шкварки с луком, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 7/7
Подавайте с зеленым луком. Приятного аппетита!
В качестве закуски к такому сытному обеду, можно подать маринованные грибочки.
Похожие публикации
-
![Кремовый горох с грибами и луком]( "Кремовый горох с грибами и луком")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Кремовый горох с грибами и луком
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Кремовый горох с грибами и луком]( "Кремовый горох с грибами и луком")
-
![Весняний салат зі спаржі, горошку, фети та м’яти]( "Начала работать единственная теплица в мире, в которой выращивают горох")
-
![Спагетти с горошком]( "Паста с авокадо, горошком и мятой")
- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Пикантная паста с авокадо, горошком и мятой
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Спагетти с горошком]( "Паста с авокадо, горошком и мятой")
-
![Гороховый суп]( "Постный гороховый суп")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Вкусный рецепт постного горохового супа для тех, кто не ест мясо
- Автор
-
Виктория Вакив
![Гороховый суп]( "Постный гороховый суп")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги