Как приготовить ячменную кашу

Обратите внимание, что ячменная крупа нуждается в замачивании. Лучше залить ячмень с вечера, чтобы за ночь крупа хорошо набухла и впитала воду. Кстати, к каше можно добавить жареные с луком грибы, мясо или птицу, овощное соте и другие ингредиенты. Подайте ее с котлетами из курицы, сибасом в кокосовой корочке или говядиной по-бургундски.

Готовую кашу можно завернуть в полотенце и дать настояться некоторое время. Но можно подавать сразу горячей из кастрюли. Добавьте немного сливочного масла, любимые специи и пряности, мясо или птицу или положите в кашу любимый соус.

Рекомендуем вам попробовать также рецепт спельтовой каши на воде — это вкусно и сытно.