Як приготувати ячмінну кашу

Зверніть увагу, що ячмінна крупа потребує замочування. Краще залити ячмінь водою звечора, щоб за ніч крупа добре набухла та увібрала воду. До речі, ви можете додати смажені з цибулею гриби, м’ясо чи птицю, овочеве соте та інші інгредієнти до цієї каші. Подайте її з котлетами з курки, сибасом у кокосовій скоринці чи яловичиною по-бургундськи.

Готову кашу можна загорнути в рушник та дати настоятися деякий час. Але можна подавати одразу гарячою з каструлі. Додайте трохи вершкового масла, улюблені спеції та прянощі, м’ясо чи птицю, або покладіть до каші улюблений соус.

Рекомендуємо вам також рецепт спельтової каші на воді — це смачно й поживно.