ru
ru
додай рецепт
Гаріса
Фото: Depositphotos

Гаріса — вірменська каша з м’ясом і маслом

Автор
Гаріса
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
126
ккал
6 г
білки
9 г
жири
8 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гаріса — це вірменська національна страва, яка більше нагадує суп-пюре з розвареної пшениці з м’ясом. Зазвичай використовують м’ясо курки, та можна готувати ще й з індички, яловичини чи баранини.

Точну дату виникнення цієї страви визначити важко, але відомо, що ще у 16 столітті вона була популярна. Готувати гарісу довго, адже крупа має добре розваритись, а м’ясо доготуватись до м’якості. Також використовується велика кількість масла.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Курятину відваріть, охолодіть і наріжте невеликими шматочками. Можна замість філе взяти цілу курку.

Крок 2/5

У киплячий бульйон засипте заздалегідь замочену крупну пшеничну крупу, поверніть шматки курки і продовжіть варіння на невеликому вогні.

Крок 3/5

Як тільки каша загусне, збийте її блендером і продовжуйте далі варити до однорідної і тягучої маси. Далі посоліть за смаком.

Крок 4/5

Обсмажте подрібнену цибулю на маслі.

Крок 5/5

Кашу розкладіть по тарілках, полийте цибулею і зверху покладіть по шматочку масла. Додайте корицю. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно