Пшоняна каша з курячим філе в горщиках — рецепт на 2-3 порції
- Автор
- Ірина Маслова
- 2
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 45 г
- білки
- 40 г
- жири
- 84 г
- вуглеводи
Ще одна розсипчаста ситна страва з пшоном, яку готуємо в горщиках. Попередньо м’ясо обсмажимо із цибулею і морквою. Не забудь покласти в пшоняну кашу з курячим філе по шматочку масла.
корисності
Shuba корисності
-
Пшоно в українській кухні — смачно-історичний екскурс
До статті
Що варто знати про пшоняну кашу з курячим філе в горщиках
Із цієї крупою можна готувати будь-яке м’ясо. Свого часу в нас була дуже популярною пшоняна каша зі свининою. З куркою теж смачно, тим паче коли її обсмажити на маслі з морквою та цибулею.
Важливо дуже добре промити пшоно, інакше гірчитиме. У горщики заливаємо окріп або гарячий курячий бульйон.
Пшоняна каша в горщиках — рецепт на дві порції
Інгредієнти 10
Цибулю почисть, наріж кубиками.
Моркву почисть, натри або дрібно наріж.
Куряче філе наріж середніми кубиками.
Пшоно промий до прозорої води.
На сковороді розігрій масло. Обсмаж цибулю 2-3 хв. Потім додай моркву, смаж ще 1 хв.
Додай нарізане філе, перемішай і смаж 5-7 хв.
Наприкінці смаження введи приправи та спеції, посоли, поперчи та перемішай.
Духовку розігрій до 190°С. Закип’яти 200 мл води.
Овочі з куркою розклади по горщиках.
Зверху розклади пшоно. Потім посоли, залий все окропом, поклади по шматочку масла.
Накрий горщики кришками або фольгою. Готуй у духовці приблизно 40-45 хвилин.
Увага: готова каша має бути м’якою і розсипчастою.
- Подавай кашу в горщиках або пересип у тарілку. Якщо каша вийшла сухуватою, додай трохи води.
Маємо і солодкі рецепти. Дуже рекомендуємо пшоняну кашу з карамельними яблуками. Хай смакує!
10 смачних страв з пшоном
