top banner
Шоколадно-кофейный пирог
Фото: Depositphotos

Бисквитный пирог с шоколадом и кофе — выигрышное сочетание

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
35
минут приготовление
20
минут подготовки
493
ккал
14 г
белки
22 г
жиры
59 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Шоколадно-кофейный пирог станет настоящей находкой для любителей этого сочетания!

SHUBA рекомендует использовать для этого рецепта черный шоколад с высоким процентом какао (минимум 70%). Обратите внимание на используемое сливочное масло — оно должно быть высокого качества и из натуральных ингредиентов. Эспрессо лучше приготовить заранее и охладить. Среди дополнительных ингредиентов можно положить корицу, орехи и сухофрукты.

Кстати, мы рассказывали, как правильно выбирать шоколад. А еще мы подготовили советы по тому, как растопить шоколад.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Положите в миску разломанный на кусочки шоколад и сливочное масло. Поставьте миску на кастрюлю с водой и растопите на среднем огне постоянно помешивая. Снимите с огня и остудите.

Шаг 2/5

В большой миске смешайте яйца, сахар и ваниль. Поставьте миску на кастрюлю с водой и подогрейте на слабом огне, постоянно помешивая, пока она не станет теплой. Снимите с огня и взбейте миксером в течение 15 минут, чтобы смесь увеличилась в объеме в три раза.

Шаг 3/5

Влейте в готовую смесь кофе и муку в 2-3 подхода. Добавляйте небольшими порциями, каждый раз аккуратно перемешивая тесто силиконовой лопаткой.

Шаг 4/5

Аккуратно влейте растопленный шоколад и перемешайте. Вылейте в форму.

Шаг 5/5

Поставьте шоколадный бисквит в разогретую духовку на 180 градусов и выпекайте в течение 35 минут.

Подавайте этот невероятный шоколадный пирог, полив его сверху шоколадной глазурью и дополнив шариком ванильного мороженого.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно