- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 28 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 0.86 г
- углеводы
Камбалу легко любить, ценить и готовить как можно чаще: она имеет нежную мякоть, мало костей и хорошо подходит для семейного ужина.
Филе камбалы в лимонно-масляной заправке — это определенно вкусно, а к тому же легко. Вам нужно приобрести рыбу одинакового размера, отсоединить филе от косточек, сварить его в бульоне, а затем украсить лимонно-масляной заправкой и подавать.
Попробуйте также: Жареная камбала на сковороде
Нежный вкус камбалы в сопровождении ароматного лимонного соуса придется по вкусу всем! Предупреждаем: филе камбалы в лимонно-масляной заправке — это блюдо, которое нужно подавать сразу, его нельзя делать заранее.
Сопровождайте рыбу сезонными овощами и домашним майонезом.
Ингредиенты 7
Основные
Камбалу вымойте и отсоедините филе от костей. В кастрюлю налейте воду и положите в нее голову и кости камбалы. Доведите до кипения, снимите пену, посолите и варите 30 минут.
Из лимона натрите цедру, а из мякоти выжмите сок.
Процедите готовый бульон, добавьте вино, соль, перец, сок лимона. Положите в кипящий бульон филе камбалы и варите на маленьком огне 15 минут.
В сковороде растопите сливочное масло, положите цедру лимона и перемешайте.
Филе камбалы выложите на блюдо и полейте масляно-лимонной заправкой. Украсьте руколой и подавайте к столу!
Вы также можете запечь камбалу с лимоном. Это займет всего 35 минут!
Власний Рахунок
Комментарии