Камбала в лимонно-масляной заправке
Фото: Depositphotos

Филе камбалы в лимонно-масляной заправке

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
30
минут подготовки
257
ккал
28 г
белки
14 г
жиры
0.95 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Камбалу легко любить, ценить и готовить как можно чаще: она имеет нежную мякоть, мало костей и хорошо подходит для семейного ужина.

Филе камбалы в лимонно-масляной заправке — это определенно вкусно, а к тому же легко. Вам нужно приобрести рыбу одинакового размера, отсоединить филе от косточек, сварить его в бульоне, а затем украсить лимонно-масляной заправкой и подавать.

Попробуйте также: Жареная камбала на сковороде

Нежный вкус камбалы в сопровождении ароматного лимонного соуса придется по вкусу всем! Предупреждаем: филе камбалы в лимонно-масляной заправке — это блюдо, которое нужно подавать сразу, его нельзя делать заранее.

Сопровождайте рыбу сезонными овощами и домашним майонезом.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Камбалу вымойте и отсоедините филе от костей. В кастрюлю налейте воду и положите в нее голову и кости камбалы. Доведите до кипения, снимите пену, посолите и варите 30 минут.

Шаг 2/5

Из лимона натрите цедру, а из мякоти выжмите сок.

Шаг 3/5

Процедите готовый бульон, добавьте вино, соль, перец, сок лимона. Положите в кипящий бульон филе камбалы и варите на маленьком огне 15 минут.

Шаг 4/5

В сковороде растопите сливочное масло, положите цедру лимона и перемешайте.

Шаг 5/5

Филе камбалы выложите на блюдо и полейте масляно-лимонной заправкой. Украсьте руколой и подавайте к столу!

Вы также можете запечь камбалу с лимоном. Это займет всего 35 минут!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно