- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Идеи
Постный ужин: ризотто с кабачками и лесными грибами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Ризотто с кабачками и грибами]( "Ризотто с кабачками и лесными грибами")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 40
- минут подготовки
681
ккал
ккал
- 16 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 95 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Это ризотто с кабачками и лесными грибами получается нежным и кремовым даже без добавления сливочного масла, сыра и сливок. Именно поэтому это хорошая идея для постного ужина, который удовлетворит всех, — даже тех, кто не постится.
SHUBA рекомендует: Постное меню на неделю для всей семьи
Ризотто с кабачками и грибами — прекрасное блюдо, подходящее на все случаи жизни. Оно годится для постного обеда с родными или ужина с друзьями-веганами.
- Белые грибы известны своим невероятным ароматом, но если у вас их нет — замените более доступными шампиньонами, вешенками и т. д.
Советуем попробовать веганское ризотто с тыквой! Нежный и сладковатый вкус блюда вас долго не оставит.
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/5
Размороженные грибы промойте, залейте 1,6 л воды, доведите до кипения и варите 40 минут. Затем бульон процедите, а грибы нарежьте кусочками.
Шаг 2/5
Лук очистите и мелко нарежьте. Кабачки помойте и порежьте полукругами.
Шаг 3/5
В глубокой сковороде нагрейте половину растительного масла и подрумяньте лук. Добавьте кусочки кабачков и жарьте 5-6 минут помешивая.
Шаг 4/5
В сотейник влейте оставшееся масло, положите промытый рис и жарьте его несколько минут. Влейте один половник грибного отвара и готовьте на маленьком огне, пока жидкость не впитается. Затем снова налейте половник отвара и таким образом готовьте дальше до готовности риса.
Шаг 5/5
В конце добавьте в рис кусочки грибов и кабачков, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. При подаче к столу посыпьте измельченной зеленью.
Для разнообразия постного меню рекомендуем попробовать веганское чесночное ризотто с ароматными травами. Вкус просто непревзойденный!
Читайте также
В этом рецепте колдуют
Блюда
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги