- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 40 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Этот красивый и вкусный пирог с брынзой понравится всей семье.
SHUBA советует выбрать коровью брынзу, но вы можете использовать и сыр из козьего молока, или овечью брынзу. Можно использовать и твердый сыр — тогда пропорции брынзы и сыра должны быть 1:1. Не бойтесь добавлять специи для большей ароматности и более широкого разнообразия вкусов вашей начинки. Но не пересолите блюдо — перед тем, как досаливать, попробуйте вашу брынзу. Если сыр достаточно соленый, дополнительно класть соль не следует.
Приготовьте также: Картофельная запеканка с брынзой и морковью
Ингредиенты 9
Тесто
Начинка
Смазка
В глубокую миску просейте пшеничную муку, влейте воду, добавьте растительное масло, яйцо и замесите тесто. Оно должно быть эластичным.
Разделите готовое тесто на 5 частей, сверните шарики и оставьте на 30 минут замотанными в пищевую пленку.
Отстоявшееся тесто тонко раскатайте, смажьте маслом и положите слои друг на друга внахлест.
Натрите брынзу на терке, слегка присолите. При желании добавьте укроп, петрушку, перец или другие специи. Посыпьте брынзой тесто, заверните в рулет. Рулет скрутите спиралью.
Выложите его в смазанную маслом форму для запекания. Смажьте слегка взбитым яйцом и поставьте в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут.
Сразу по окончании выпечки смажьте пирог кусочком сливочного масла. По желанию можете присыпать его семенами льна или кунжутом.
Власний Рахунок
Комментарии