Вертута с брынзой: впечатлит гостей

SHUBA советует выбрать коровью брынзу, но вы можете использовать и сыр из козьего молока, или овечью брынзу. Можно использовать и твердый сыр — тогда пропорции брынзы и сыра должны быть 1:1. Не бойтесь добавлять специи для большей ароматности и более широкого разнообразия вкусов вашей начинки. Но не пересолите блюдо — перед тем, как досаливать, попробуйте вашу брынзу. Если сыр достаточно соленый, дополнительно класть соль не следует.

Приготовьте также: Картофельная запеканка с брынзой и морковью

Сразу по окончании выпечки смажьте пирог кусочком сливочного масла. По желанию можете присыпать его семенами льна или кунжутом.