Салат с грибами, бобами и йогуртовой заправкой

Сначала сварите яйца вкрутую, то есть оставьте их в кипящей воде примерно на 10 минут с момента закипания. По истечении этого времени очистите их от скорлупы, нарежьте кубиками и уложите в большую миску.

Слейте консервированную кукурузу (150 г) и фасоль от рассола. Добавьте к яйцам.

Грибы помойте, очистите (если большие) и нарежьте пластинками. Обжарьте на растительном масле в течение 15 минут. Отложите и дайте остыть, затем добавьте к другим ингредиентам.

Сыр нарежьте маленькими кубиками. Можно взять гауду или эдам. Переложите в миску.

Белый лук помойте, обсушите и мелко нашинкуйте. Добавьте в салат. Посолите и поперчите салат, перемешайте ингредиенты.

В заключение смешайте натуральный йогурт с горчицей и сушеным укропом. Этим соусом заливаем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. Отставьте в холодильник по крайней мере час перед подачей. Приятного аппетита!