- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 20 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Ситний, смачний і ароматний — це салат з квасолею, кукурудзою і грибами. Додавання улюбленого сиру і яєць значно урізноманітнює його смак. А ще такий салат може стати святковою стравою, наприклад, на Великдень.
Рецепт салату з грибами і бобовими з йогуртовою заправкою:
Інгредієнти 12
Основні:
Спочатку зваріть яйця круто, тобто залиште їх в киплячій воді приблизно на 10 хвилин з моменту закипання. Після закінчення цього часу очистіть їх від шкаралупи, наріжте кубиками і покладіть у велику миску.
Злийте консервовану кукурудзу (150 гр) і квасолю від розсолу. Додайте до яєць.
Гриби помийте, очистіть (якщо великі) і наріжте пластинками. Обсмажте на олії протягом 15 хвилин. Відкладіть і дайте остигнути, потім додайте до решти інгредієнтів.
Сир наріжте малими кубиками. Можна взяти гауду або едам. Перекладіть в миску.
Білу цибулю помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Додайте в салат. Посоліть і поперчіть салат, перемішайте інгредієнти.
На завершення змішуємо натуральний йогурт з гірчицею і сушеним кропом. Цим соусом заливаємо всі інгредієнти і ретельно перемішуємо. Відставте в холодильник принаймні на годину перед подачею. Смачного!
За бажанням можна замінити смажені печериці на мариновані. Тоді просто злийте рідину і наріжте гриби пластинками.
Спробуйте також приготувати салат «Річард» з гранатом, кукурудзою і горіхами.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі