Легкий салат з черемшею: родинний рецепт

Авторка цього рецепту — людина креативна й дуже любить готувати, на її столі завжди смачні страви, в яких кожний з інгредієнтів вдало пасує до іншого.

Ви можете переконатися в цьому завітавши до рецепта овочевих оладок з соусом або до рецепта елегантного салату з буряком.

• SHUBA нагадує, що черемша занесена до Червоної книги України, збирати її в лісах категорично заборонено. Зазвичай черемша, яка продається на стихійних ринках, вирощена нелегально. Якщо ви хочете ласувати цією зеленню, радимо вирощувати її власноруч, насіння черемші продаються у вільному доступі.

Щодо сьогоднішнього легкого й весняного салату, варто лише мати пучок свіжої черемші, пекінську капусту, свіжий огірок і «таємний» інгредієнт, який зробить цей салатик дуже веселим. Який інгредієнт? Все просто! Це крабові палички!

Черемша відома також під назвою дикий часник або цибуля ведмежа. Рослина належить до родини цибулевих. Цікаво, що зелена частина черемші має високі бактерицидні властивості. Черемша надає пікантного присмаку стравам, у якому можна вловити й часниковий, й цибулевий відтінки одночасно.

Рецепт салату з черемшею й пекінською капустою

Авторка рецепта подавала салатик разом із рибною запіканкою з сома.

Смачного!