ru
ru
додай рецепт
Салат з буряком, яблуками й горіхами
Фото: Midjourney

Салат з буряком, яблуками й горіхами: родинний рецепт

Автор
Салат з буряком, яблуками й горіхами
Ольга Чубукова
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
15
хвилин готування
30
хвилин підготовки
112
ккал
3 г
білки
3 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

SHUBA любить смачно й весело дружити, а ще ми обожнюємо, коли наші друзі охоче діляться з нами своїми рецептами.

Досвідчена кулінарка, пані Марина з Києва, поділилася рецептом смачного салату з буряком і яблуками, який вона приготувала для сімейної вечері. Цей вітамінний салат має дивовижний мікс смаків й підходить до пісного або вегетаріанського столу за умови використання пісного майонезу. На бажання ви можете придбати пісний майонез в магазині або приготувати швидкий соус власноруч.

SHUBA радить:
Як зробити веганський майонез вдома
Чим замінити майонез у стравах — цікаві ідеї
Як приготувати домашній майонез на всі смаки

Рецепт салату з буряком, яблуком і горіхами

Примітка: авторка рецепта радить відварити середнього розміру буряки до неповної готовності (овочі не повинні бути занадто м’якими) й обрати велике яблуко з кисло-солодким присмаком.

А ви знали, що для того, щоб буряк залишався пружним і яскравим, у воду під час відварювання додають звичайну олію? Таким чином вода не випарується швидко, а шкірка з готових овочів зніметься дуже легко!

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

В окремій мисці замочіть родзинки у невеликій кількості води.

Ретельно вимийте буряк. Налийте достатньо води у велику каструлю й доведіть рідину до кипіння. Опустіть буряк у шкірці в киплячу воду, додайте трохи олії й варіть на середньому вогні 30 хвилин, після чого злийте рідину й остудіть овочі під проточною холодною водою або у льоді.

Крок 2/4

Очистьте охолоджений буряк й натріть на салатній тертці. Викладіть в салатницю.

Зніміть з яблука шкірку, розріжте, видаліть серцевину й наріжте маленькими квадратиками.

Додайте до буряка.

Крок 3/4

Злийте рідину з родзинок. Струсіть родзинки у ситі й додайте в салат.

Очистьте часник й вичавіть у салатницю.

Крок 4/4

Додайте майонез, сіль й перець до смаку й перемішайте салат.

Присипте страву подрібненими волоськими горіхами й прикрасьте за вподобанням.

Подавайте салат до ароматних овочевих оладок — саме так і зробила авторка рецепта.

Знайомтеся зі смачними стравами у створенні яких брав участь веселий капітан Буряк!
Весели пригоди капітана Буряка 1 частина
Весели пригоди капітана Буряка 2 частина

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Вікторія Воронцова

    Вікторія Воронцова

    три місяці тому

    Салат має чудове поєднання смаків, а додавання горіхів робить його ще більш цікавим. Обов'язково спробую цей рецепт для нашої родинної вечері!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно