Салат з буряком, яблуками й горіхами: родинний рецепт
- Автор
- Ольга Чубукова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 3 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
SHUBA любить смачно й весело дружити, а ще ми обожнюємо, коли наші друзі охоче діляться з нами своїми рецептами.
Досвідчена кулінарка, пані Марина з Києва, поділилася рецептом смачного салату з буряком і яблуками, який вона приготувала для сімейної вечері. Цей вітамінний салат має дивовижний мікс смаків й підходить до пісного або вегетаріанського столу за умови використання пісного майонезу. На бажання ви можете придбати пісний майонез в магазині або приготувати швидкий соус власноруч.
SHUBA радить:
Як зробити веганський майонез вдома
Чим замінити майонез у стравах — цікаві ідеї
Як приготувати домашній майонез на всі смаки
Рецепт салату з буряком, яблуком і горіхами
Примітка: авторка рецепта радить відварити середнього розміру буряки до неповної готовності (овочі не повинні бути занадто м’якими) й обрати велике яблуко з кисло-солодким присмаком.
А ви знали, що для того, щоб буряк залишався пружним і яскравим, у воду під час відварювання додають звичайну олію? Таким чином вода не випарується швидко, а шкірка з готових овочів зніметься дуже легко!
Інгредієнти 8
Основні
В окремій мисці замочіть родзинки у невеликій кількості води.
Ретельно вимийте буряк. Налийте достатньо води у велику каструлю й доведіть рідину до кипіння. Опустіть буряк у шкірці в киплячу воду, додайте трохи олії й варіть на середньому вогні 30 хвилин, після чого злийте рідину й остудіть овочі під проточною холодною водою або у льоді.
Очистьте охолоджений буряк й натріть на салатній тертці. Викладіть в салатницю.
Зніміть з яблука шкірку, розріжте, видаліть серцевину й наріжте маленькими квадратиками.
Додайте до буряка.
Злийте рідину з родзинок. Струсіть родзинки у ситі й додайте в салат.
Очистьте часник й вичавіть у салатницю.
Додайте майонез, сіль й перець до смаку й перемішайте салат.
Присипте страву подрібненими волоськими горіхами й прикрасьте за вподобанням.
Подавайте салат до ароматних овочевих оладок — саме так і зробила авторка рецепта.
Знайомтеся зі смачними стравами у створенні яких брав участь веселий капітан Буряк!
Весели пригоди капітана Буряка 1 частина
Весели пригоди капітана Буряка 2 частина
Смачного!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі