Главная
Рецепты
Обеды
Картофель в молоке с сыром — новый оттенок вкусов

Картофель в молоке с сыром — новый оттенок вкусов

Name: Картофель в молоке с сыром — новый оттенок вкусов
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Латиноамериканская
Ingredients: Картофель 4 шт.; Молоко 2,5% 1/2 стаканы; Масло сливочное 82% 4 ст. л.; Вода 3/4 стаканы; Тмин молотый 1/2 ч. л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сыр моцарелла 1/2 стаканы

Автор: Пончитта Весельская

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порции: 25 мин
приготовление: 10 мин
подготовка

267
ккал

6 г
белки: 15 г
жиры: 29 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сытное блюдо из картофеля легко приготовить и оно прекрасно сочетается с любым основным блюдом. Идеально подходит для обедов или праздничных столов.

Это традиционный колумбийский гарнир, популярный в Андском регионе. По сути, это картофель, сваренный в молоке с сыром и он прекрасно смакует и у нас, в Украине.

Также попробуйте: Запеченный картофель в молоке

Ингредиенты ⁸

Количество порций:

Основные

Картофель

4 шт.

Молоко 2,5%

1/2 стаканы

Масло сливочное 82%

4 ст. л.

Вода

3/4 стаканы

Тмин молотый

1/2 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Сыр моцарелла

1/2 стаканы

Шаг 1/3

Очистите и разрежьте каждый картофель на 4 части вдоль.

Шаг 2/3

Смешайте молоко с водой в сотейнике или кастрюле, добавьте тмин, соль, перец. Добавьте картофель и готовьте на среднем огне около 10 минут, добавьте сливочное масло и продолжайте готовить еще около 5 минут или до тех пор, пока он не станет мягким.

Шаг 3/3

Выложите приготовленный картофель на тарелку с соусом и посыпьте сверху тертым сыром. Вы можете поместить картофель под жаровню на несколько минут, если хотите, чтобы творог расплавился.

Если вы ищете дополнительные интересные рецепты картофеля, рекомендуем приготовить легендарный картофель хассельбек по нашему рецепту.