Сладкие гренки из белого хлеба — улучшенный рецепт для взрослых
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Вспомни румяные ломтики батона, пропитанные нежной яично-молочной смесью и обжаренные на сковороде, которые мы так любили в детстве? Предлагаем приготовить обновленную версию для взрослых — со сливочным ликером Baileys.
О гренках с ликером
Гренки с яйцом и молоком многим знакомы как быстрый домашний перекус из вчерашнего батона. Его пропитывают смесью яиц и молока и обжаривают. Это упрощённая версия легендарных французских тостов.
В этом варианте часть молока заменяется сливочным ликёром Baileys, поэтому появляются сливочные, карамельные и лёгкие кофейные нотки.
Для таких гренков лучше всего подходит черствый батон: он хорошо впитывает смесь, но не разваливается в руках и на сковороде. Если батон слишком свежий, замочи его быстро, буквально на несколько секунд с каждой стороны. Жарить гренки лучше на среднем огне, чтобы корочка успела стать золотистой, а середина прогрелась и осталась мягкой. Для другого десертного настроения можно воспользоваться идеей из рецепта французских тостов с корицей: добавить в яичную смесь щепотку корицы, ваниль или немного мускатного ореха.
Рецепт гренков из белого хлеба с ликером
Ингредиенты 6
Разбей яйца в глубокую миску, добавь сахар и взбей вилкой или венчиком до однородной консистенции.
Добавь молоко и «Бейлис», после чего еще раз перемешай смесь венчиком.
Нарежь черствый батон ломтиками средней толщины, примерно 1,5 см. Окунайте каждый ломтик батона в яично-молочную смесь и хорошо пропитывайте с обеих сторон.
Если батон сухой, подержи каждую сторону примерно 5–10 секунд, чтобы мякоть впитала достаточно жидкости.
Не оставляй ломтики в смеси надолго, чтобы они не стали слишком мягкими.
Поставь сковороду на средний огонь и растопи небольшое количество сливочного масла. Выложи пропитанные ломтики на хорошо разогретую сковороду.
Обжаривайте ломтики батона примерно 2–3 минуты с одной стороны, затем осторожно переверните и подрумяньте с другой стороны. Готовые гренки должны иметь золотистую корочку, а внутри оставаться мягкими.
Переложи готовые гренки на тарелку и подавай горячими. По желанию посыпь сахаром или сахарной пудрой, добавь свежие ягоды, фрукты или взбитые сливки.
Приятного аппетита!
Подавай гренки горячими с клубникой, бананом, голубикой, малиной, сахарной пудрой или ложкой взбитых сливок. Если хочешь сделать вкус менее сладким, добавь перед подачей греческий йогурт или кисленькие ягоды. Можно полить гренки небольшим количеством карамельного соуса.
Также мы настоятельно рекомендуем приготовить торрихас — испанские сладкие гренки с пряностями.
