Солодкі грінки з білого хліба — покращений рецепт для дорослих
- Автор
- Дара Харламова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 19 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Пригадай рум’яні скибочки батона, просочені ніжною яєчно-молочною сумішшю та обсмажені на сковороді, які ми так любили в дитинстві? Пропонуємо приготувати оновлену версію для дорослих — з вершковим лікером Baileys.
Про грінки з лікером
Грінки з яйцем і молоком багатьом знайомі як швидка домашня перекуска з учорашнього батона. Його просочують сумішшю яєць і молока й обсмажують. Це спрощена версія легендарних французьких тостів.
У цьому варіанті частину молока замінює вершковий лікер Baileys, тому з’являються вершкові, карамельні й легкі кавові ноти.
Для таких грінок найкраще підходить черствий батон: він добре вбирає суміш, але не розвалюється в руках і на пательні. Якщо батон дуже свіжий, замочуй його швидко, буквально кілька секунд з кожного боку. Смажити грінки краще на середньому вогні, щоб скоринка встигла стати золотистою, а середина прогрілася й залишилася м’якою. Для іншого десертного настрою можна взяти ідею з рецепта французьких тостів з корицею: додати до яєчної суміші дрібку кориці, ваніль або трохи мускатного горіха.
Рецепт грінок з білого хліба з лікером
Інгредієнти 6
Розбий яйця у глибоку миску, додай цукор і збий виделкою або вінчиком до однорідності.
Влий молоко та «Бейліс», після чого ще раз перемішай суміш вінчиком.
Наріж черствий батон скибочками середньої товщини приблизно 1,5 см. Опускай кожну скибочку батона в яєчно-молочну суміш і добре просочуй з обох боків.
Якщо батон сухий, потримай кожну сторону приблизно 5-10 секунд, щоб м’якуш увібрав достатньо рідини.
Не залишай скибочки в суміші надовго, щоб вони не стали надто м’якими.
Постав пательню на середній вогонь і розтопи невелику кількість вершкового масла. Виклади просочені скибочки на добре розігріту пательню.
Готуй скибочки батона приблизно 2-3 хвилини з одного боку, потім обережно переверни та підрум’янь з другого боку. Готові грінки повинні мати золотаву скоринку, а всередині залишатися м’якими.
Переклади готові грінки на тарілку і подавай гарячими. За бажанням присип цукром чи цукровою пудрою, доповни свіжими ягодами, фруктами або збитими вершками.
Смачного!
Подавай грінки гарячими з полуницею, бананом, лохиною, малиною, цукровою пудрою або ложкою збитих вершків. Якщо хочеш зробити смак менш солодким, додай до подачі грецький йогурт або кислуваті ягоди. Можна полити грінки невеликою кількістю карамельного соусу.
Також дуже радимо приготувати торіхас — іспанські солодкі грінки з прянощами.
Інші цікаві рецепти солодких сніданків
